Egy nagycsaládos konyhában mindig zajlik az élet. A receptek körforgása örök. Néha azonban kell valami más. Új irányok, új ízek, bátor lépések. Például kihagyni az ünnepi csokitortához korábban elengedhetetlennek tűnő lisztet és lecserélni reszelt cukkinire.
A Kalandor levele – egy jó játék százat csinál
Mi jellemez legjobban egy nagycsaládot? A sokaság. Emberből, használati tárgyból, játékból egyaránt. És játékból nem egyszerűen sok van. Hanem rengeteg. Pedig milyen jó lenne, ha csak egy lenne. Egy jó játék. Ami száz másikat csinál. A Kalandor levele megpróbálkozik a lehetetlennel.
Terítéken a nagycsalád – menü vagy nem menü?
Egy nagycsalád életében kevés állandó dolog van. Az evés azonban ezek közé tartozik. A gyerekeim állandóan ennének, nekem meg marad az állandó fejtörés, hogy mit főzzek. És miből: kell-e menü vagy bízzam magam a hűtő mindenkori tartalmára és a fantáziámra?
Nyári tengerpart – görög saláta kicsit másképp
Nincs nyár napsütés nélkül. És nincs nyári konyha saláta nélkül. A görög saláta igazi megtestesítője a nyárnak, a napsütésnek, a tengerpartnak. Mi történik, ha csavarunk rajta egy kicsit és tésztát adunk hozzá? Megalkotjuk a nyári grillpartik tuti befutóját.
Szülők szabadlábon (2. rész) – pihenés a “határainkon” túl Hohentauernben
Szülőként van az úgy, hogy messzire futnánk. Igen. Néha muszáj távolságot tartani a gyerekeinktől, hogy kellőképpen fel tudjunk töltődni. A szó szoros és átvitt értelmében is. Négyszázötven kilométer elég lesz? Ha igen, akkor irány a “határainkon” túl, az ausztriai Hohentauern és környéke!
Élvezhető(?) kamaszkor
Mondjuk ki! Nem könnyű a kamaszokkal. Mondjunk velünk, szülőkkel sem. Minden és mindenki a feje tetejére áll. Borul a játéktábla. Hogy lehet ezek után az élvezhető a kamaszkor? Ha élvezetessé tesszük. Miért? Olyat lehet?
Franciásan könnyedén – tejberizs tejszínnel lazítva
A nyár a hűsítő desszertek ideje. Jégkrémek, sütés nélküli sütemények, fagylaltok, jeges joghurtok. És mi a helyzet a tejberizzsel? Hidegen ideális nyári finomság. Főleg, ha franciásan készítjük – tejszínnel lazítjuk – és friss gyümölcsökkel tálaljuk.
Alkoss szabadon – DIY festőpaletta kartonból és kupakokból
A legtöbb gyerek szeret festeni. Nem is kell hozzá sok minden. Ecset, papír, víz és festék. Ami néha tubusban van. És itt kezdődnek a bonyodalmak. Kivéve, ha van festőpalettánk. Amit mi magunk is elkészíthetünk az újrahasznosítás jegyében kartonból és kupakokból.
Helló, kamaszkor, helló!
Nehéz pontosan meghatározni, hogy mikor ér véget a gyerekkor. Mert egy szülőnek a gyereke mindig a gyereke marad. De a gyerekkor mégiscsak véget ér egyszer. És akkor kezdődik valami más. Helló, kamaszkor, helló!
Nagyon zöld nyár – krémes zöldborsófőzelék Zétől
A nyár a harsogóan színes és ízes ételek időszaka. És az olyan ételeké, amelyeket nem kell hosszú ideig főzni, elég őket pár percig a tűzön tartani, hogy tökéletes végeredményt kapjunk. A krémes zöldborsófőzelék pont így készül és sem a színére, sem az ízére nem lehet panasz.