leveles tészta

Életmentő leveles tészta: mustáros-sajtos csavart

Van az úgy, hogy extra gyorsan kell valami finomság, mert váratlan vendégek jönnek, mert éhen hal a kamasz, mert elcsúsztunk az idővel és késő este kell tízórait varázsolni másnapra. Ilyenkor a leveles tészta életmentő lehet.   Ha a blogon megosztott receptekből úgy tűnik számodra, hogy én mindig mindent friss alapanyagokból készítek és minden egyes nap []

az anyaság az örömöd

Anyaság – leld benne örömöd!

Minden vállakozásnak jár egy mottó. Ami akkor is erőt ad, ha épp letörtek vagyunk. Ha úgy vesszük az anyaság is egy vállakozás. Nem is kicsi és élethosszig kitart. Megérdemel hát egy jó mottót. Az enyém rövid és egyértelmű: Leld benne örömöd! Tizenöt évvel ezelőtt lettem először édesanya. És azóta még négyszer éltem át ez a []

régimódi almás pite

Ízek és emlékek: régimódi almás pite

Vannak receptek, amelyek hosszú-hosszú évek, évtizedek óta velünk vannak. Néha kipróbálunk valami újat, megreformáljuk őket egy kicsit, aztán rájövünk, hogy az eredetinél nincs jobb. Így vagyok én is nagyanyám almás pite receptjével.   Ha ősz, akkor alma. Ha alma, akkor almás pite. Kötelező jelleggel. Nálunk biztosan. Férj már augusztus vége óta azt várja, hogy mikor []

mindennapi illúziónk

Mindennapi illúziónk: a szomszéd fűje mindig zöldebb

Mindennapi illúziónkat add meg nekünk ma! Walter Matthau óta tudjuk, hogy a szomszéd fűje nője mindig zöldebb. Na meg az élete. Szebb, jobb, vidámabb, boldogabb, tökéletesebb. A miénknél legalábbis tutira. Vagy nem. Vagy még inkább ő is épp ezt gondolja a szomszédjáéról. Vagyis a mienkről (is). Hogy szebb, jobb, vidámabb, boldogabb, tökéletesebb. Oda-vissza játék. Ahol []

kelt fátyol kalács

Variációk egy témára: fátyol kalács

Ősszel több idő jut a kényelmes, nem rohanós délutáni uzsonnákra. Ilyenkor nálunk a teás csészék és a kakaós bögrék mellé gyakran kerülnek az asztalra kelt tésztás finomságok, köztük az abszolút kedvencnek számító fátyol kalács.   Nemcsak azért szeretem az őszt, mert varázslatos évszak minden színével és illatával, hanem mert minden lelassul. Mi is. Bár ilyenkor []

szellemes Halloween

Októberi alkotóláz: szellemes Halloween

Az őszi-téli időszakban túlsúlyba kerülnek a beltéri programok: családi mozi, könyvklub, otthoni alkotóműhely stb. A Halloween kiváló alkalom arra, hogy összerántsuk a családot egy kis közös kézműveskedésre és nem mellesleg feldobjuk az otthonunkat néhány szellemes dekorral.   Ebben a posztban nem fogok arról írni, hogy hogyan és miért kúszott be az életünkbe a Halloween ünneplése. []

mit adjunk ajándékba

Mit adjunk ajándékba: élményt vagy tárgyat?

A gyerekes élet megkerülhetetlen részei az ünnepnapok. A családi ünnepnapok. Amikor ajándékozunk. A nagy kérdés, hogy mit. Élményeket? Tárgyakat? Dilemma a javából. Vagy nem is annyira? Kezdjük a csupasz valósággal, a puszta ténnyel. Mi állandóan ünnepi lázban égünk. Öt gyerek mellett ez mondjuk nem is csoda: tizenkét hónap alatt hét születésnap, hét névnap. A többi []

házi puffancs

Süss otthon: házi puffancs egyszerűen

Elkötelezett híve vagyok az otthon sütésnek. Még öt gyerek mellett is. Mert én válogathatom meg a hozzávalókat és az elkészítés módját is testközelből tesztelhetem. Persze jó, ha minél egyszerűbb a recept. A házi puffancsé például az.   Azt írtam a bevezetőben, hogy odaadó támogatója vagyok az otthoni sütésnek. Igen. De ez nem jelenti azt, hogy []

fedezd fel, kísérletezz

A felfedezés öröme: vigyázz, kész, kísérletezz!

Hogyan ismerhetjük meg legegyszerűbben a világot? Kérdezd a természetet és engedd, hogy válaszoljon. Vigyázz, kész, kísérletezz! hirdetés, Trefl Hungary – Azon gondolkozom, hogy mi történne, ha meg tudnék állítani egy fotont – mondta egy szép napon Nagyfiú, miközben én a rántást kavargattam a tűzhelyen. – ??? – Megállítani egy fotont! – Értem. Mindenesetre bármit is []