Néha kell egy kis formabontó tevékenység a konyhában, hogy ne telepedjen rá a megszokás a sütőnk környékére. A piteformában készült édes zsemle pontosan megfelel ebbéli törekvésünknek. Nálam nincsenek felesleges eszközök a konyhában. Az ok rém egyszerű. Nincsenek, mert nem férnének el. Bár külső szemlélő számára egyáltalán nem tűnhet kicsinek a konyhám, de valójában az. […]
Címke: zsemle
Süss otthon: házi puffancs egyszerűen
Elkötelezett híve vagyok az otthon sütésnek. Még öt gyerek mellett is. Mert én válogathatom meg a hozzávalókat és az elkészítés módját is testközelből tesztelhetem. Persze jó, ha minél egyszerűbb a recept. A házi puffancsé például az. Azt írtam a bevezetőben, hogy odaadó támogatója vagyok az otthoni sütésnek. Igen. De ez nem jelenti azt, hogy […]
Menő szendvicsalap: házi császárzsemle
Az iskolai tízórai három fő összetevője nálunk: szendvics, finomság, gyümölcs. Ahhoz, hogy a szendvics fogyjon el először, kellően csábítónak kell lennie. A titok egyszerű: házi császárzsemle. Iszonyatosan nagy mennyiségű péksütemény fogy a háztartásunkban. Gyakorlatilag minden nap sütök valamit. Leggyakrabban persze kenyeret vagy ciabattát, mert ezek formázásával nem kell sok időt eltölteni, de van, amikor […]
Oregánós-olívaolajos zsemle
Egy egyszerű péksütemény is új életre kelhet némi friss zöldfűszertől, egy-két különlegesebb hozzávalótól. Jó példa erre a Jamie Oliver-féle olívaolajos zsemle. Kifelé megyünk a nyárból, az esték már hűvösebbek, így egyre gyakrabban gyújtom be én is a sütőt és készítek valami finomságot a család számára. Egyébként sem árt gyakorolnom, mert hamarosan kezdődik az iskola […]