sajtos-zöldséges frittata recept

Tavasz az őszben – sajtos-zöldséges frittata

Néha jólesik kitekinteni abból az évszakból, amiben épp benne járunk és megtölteni olyan ízekkel, amelyek a borongásba napsütést, a kánikulába lehűlést, a zimankóba meleget varázsolnak. A zöldséges frittata kiválóan idézi meg a tavaszt egy ködös őszi estén.   Nemrégiben új szokást vezettem be. Eddig leginkább csak hétvégén főztem. De akkor sokat. Nagyon sokat. Ez mondjuk []

francia quiche

Te&én a konyhában: egy quiche francia, ha kell a változatosság

Nagycsaládra főzni rutinból a legegyszerűbb. De az meg unalmas, néha kell egy kis változatosság. Olyankor jön jól a franciák töltött pitéje, a quiche.   Itt a Te&én a konyhában sorozat legújabb darabja, amelyben a francia konyha egyik alapelemét, a quiche-t mutatom be neked. Mielőtt azonban hozzálátunk a tényleges munkához, hadd áruljak el egy titkot. Szenvedélyesen szeretem []

tojás lepény

Te&én a konyhában: púpos tojás, a szívet melengető reggeli

Egy egyszerű, gyors, tápláló, meleg reggeli a borongós őszi-téli időszakban életmentő lehet. A tojás, mint alapanyag számtalan variációra ad lehetőséget, a puritán fogásoktól a luxus kényeztetésig.   A mai recept valami újnak a kezdete. Valami újnak, aminek a címe: Te&én a konyhában. Ebben a sorozatban bátor, vállakozó kedvű olvasók receptjeit mutatom be és miközben elkészítem []