Vannak ételek, amelyek egy nagycsaládban nem túl praktikusak. Például a gombócok. Mert sokáig tart begyúrni őket, meg kifőzni sem két perc öt-hat tucat gombócot. A sült túrógombóc azonban remek alternatíva erre a problémára.
Címke: túró
Nyárra hangolva – erdei gyümölcsös torta
Nyáron is vannak olyan ünnepi alkalmak, amelyekre torta dukál. De sütni persze ritkán van kedvünk. Joghurtból, túróból és szezonális gyümölcsökből pazarabbnál pazarabb tortakölteményeket készíthetünk. Nyárra hangolva.
Nem kell mindig extra: házi túrós batyu
Manapság a konyhaművészetben illik mindig egy kis extrával szolgálni. Pedig a jóízű gasztroélmény nem feltétlenül a különlegességekhez köthető: bizonyos esetekben egy egyszerűnek tűnő túrós batyu frissítő citromos töltelékkel hozza el a Kánaánt. Bizonyos esetekben. Minden reggel. Meg minden délután, uzsonnaidőben. És néha csak úgy véletlenszerűen. A mi családunkban igazából bármelyik időpontban el tudja hozni. […]
Mártogatni könnyű: aszalt paradicsomos túrókrém
Hőségben életet menthetnek a jégbe hűtött finomságok (legyenek édesek vagy sósak), mint például az aszalt paradicsomos túrókrém. Késő tavasztól kora őszig szinte folvamatosan nyitva áll a konyhánkból nyíló erkélyajtó és sok időt töltünk a lakásunk kiterjesztett folytatásaként számon tartott erkélyünkön. Ha az időjárás engedi, szívesen étkezünk is ott, legyen szó akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. Természetesen […]
Habkönnyű gyümölcsös-túrós pite
Nyáron mindenki könnyű desszertre vágyik: ilyenkor jól jöhet egy habkönnyű túrós pite gyümölcsökkel. Kánikulában soha nem sütök, egyszerűen nem visz rá a lélek. De nyáron is vannak olyan napok, időszakok, amikor nincs annyira meleg, a jégkrémekből, hideg desszertekből is elég már egy kicsit (van ilyen pillanat? tényleg?), na, akkor jöhetnek az olyan ékszerűen egyszerű […]