extra gyümölcskenyér recept

Mindent bele – gyümölcskenyér minden jóval

Gyerekek mellett nem mindig van idő – na meg türelem – az ételekkel pepecselni a konyhában. Néha legszívesebben azt kívánnánk, hogy bárcsak mindent beledobálhatnánk egy tálba, aztán a massza valahogy összeállna kész étellé. A gyümölcskenyér pont ezt tudja. Vagy majdnem ezt.   Az ételekkel való pepecselés soha nem volt az én világom. Hogy akkor ide []

mákos muffin recept

Téli álom – mákos muffin aszalt áfonyával

A mák egy megosztó hozzávaló. Van, aki rajong érte, és van, aki meg nem enné. És vannak a bizonytalanok. Nekik találták ki a mákos muffint aszalt gyümölcsökkel. Utána már tutira nem fognak bizonytalankodni.   Nem vagyok egy válogatós ember, ami a különböző ételeket illeti, általában mindent megkóstolok – ami persze nem jelenti azt, hogy szeretni []

józan bólé recept

Józan bólé – vidám koccintás gyerekeknek

Év végén a mókázásé, a kacagásé, a felhőtlen vidámságé a főszerep. A jó hangulatot tovább fokozzák a finom ételek és italok. De mit kínáljunk a gyerekeknek, ami kicsit más, mint a “hétköznapi” gyümölcslé kínálat? Józan bólét sok gyümölccsel, gyerek pezsgővel, szőlőlével és ásványvízzel.   Egy korábbi posztomban utaltam már rá, hogy nem vagyok egy bulizós []

klasszikus ünnepi zserbó recept

Örök ünnepi klasszikus – zserbó egyszerűen

Vannak desszertek, amelyek ugyan az év bármely napján megállnák a helyüket, mégis inkább egy ünnephez kötődnek. Mint a bejgli. Vagy az örök ünnepi klasszikusnak számító zserbó.   Nem tudom, hogy alakult ki, de vannak bizonyos ételek, amelyek ugyan az év tényleg bármely napján elkészíthetőek lennének, de valahogy mégis csak egy bizonyos időszakban csináljuk őket és []

aromás karácsonyi keksz recept

Aromás keksz – narancs, fahéj, mogyoró

Ősszel-télen jobban csúsznak azok a finomságok, amelyek aromás fűszerekkel és olajos magvakkal készülnek. A fahéjas-mogyorós keksz naranccsal és csokimázzal ideális uzsonna egy hideg, borongós délutánon.   Nagyon sokféle kekszet készítettem már, amelyek jelentős részét a blogra is feltöltöttem. Már ha sikerült normális képet készítenem róluk.  De folyamatosan kutatom, keresem az újabb és újabb recepteket, mert []

joghurtos pufi palacsinta recept

Pihe-puha pufiság – gyors joghurtos palacsinta

A palacsintát mindenki ismeri. Az online térnek köszönhetően az utóbbi időben egyre több fajtájával ismerkedhettünk meg, így már azok is megtalálhatják a kedvenc változatukat – például a vastagabb tésztájú joghurtos palacsintában – akik nem szeretik a nálunk hagyományosnak mondott receptet.   Van egy titkom. Oké, több is van, de ez olyan, amivel mindig mindenkit meg []

színes kuszkuszsaláta recept

Nyár a télben – színes kuszkuszsaláta

Változatosan főzni nem könnyű. De még ennél is nehezebb változatos köreteket kitalálni, ha már megvannak a különböző főfogások. A színes kuszkuszsaláta gyorsan és egyszerűen elkészül és igazán remek kiegészítője egy könnyed főfogásnak, de önállóan is megállja a helyét.   Amióta elkezdtem minden nap főzni, a legnagyobb gondot nem is a főfogások kitalálása jelenti, hanem a []

sütőben sült sajtpuffancs recept

Megszokás helyett – sajtpuffancs a sütőből

Vannak örök gasztrokedvencek. Például a sajtos pogácsa. Amiből bármikor, bárhol, bármennyit. De van, amikor ez sem számít. Mert új formára vágyunk. Az íz maradhat. Ilyenkor a megszokás és a pogácsa helyett jöhet a sütőben sült sajtpuffancs.   A pogácsa nálunk abszolút sztár. A sajtos pogácsa meg a sztárban sztár. Amiből bármikor, bárhol, bármennyit meg tudunk []