Vannak időszakok az ember életében, amikor szeretne megszabadulni néhány kilótól. Ilyen-olyan okból. De bármennyire is eltökéltek vagyunk, a kedvenc finomságainkról nehezen mondunk le. Legyen akár sós vagy édes. Szerencsére vannak alternatívák. Például a sós rágcsák remek kiváltója a ropogósra sült chips cukkiniből. Én nem tudom, hogy másnál hogy van, de a környezetemben azt látom: […]
Címke: rágcsa
Megszokás helyett – sajtpuffancs a sütőből
Vannak örök gasztrokedvencek. Például a sajtos pogácsa. Amiből bármikor, bárhol, bármennyit. De van, amikor ez sem számít. Mert új formára vágyunk. Az íz maradhat. Ilyenkor a megszokás és a pogácsa helyett jöhet a sütőben sült sajtpuffancs. A pogácsa nálunk abszolút sztár. A sajtos pogácsa meg a sztárban sztár. Amiből bármikor, bárhol, bármennyit meg tudunk […]
Moziélmény a fotelben: töltött sajtos perec
Nincs is jobb egy kis hétvégi mozizásnál. Főleg, ha ki se kell mozdulni érte, hanem a kényelmes fotelünkből élvezhetjük. És a hangulatfokozó körítés is megvan hozzá egy finom, puha sajtos perec formájában. Szeretek filmeket nézni. Moziba járni már kevésbé. Nekem túl zajos, túl nagy a képernyő és persze mindig nagyon későn van. Mert csak […]
Harapj rá: ropogós sajtos csiga
Egy izgő-mozgó gyereksereget asztalhoz ültetni nem kis vállalkozás. De nem is lehetetlen. Csak egy jó ürügyet kell hozzá találni. Egy nagyobb kupac ropogós sajtos csiga pont megfelelő választás. Nálunk – öt gyerek mellett – hatványozott igaz az első bekezdésben foglalt állítás. És gondolom nem vagyok ezzel egyedül. Mert a gyerekek – az enyémek legalábbis […]
Töltve jó: sós-sajtos tekercs
Lehet, hogy nem igaz, de nekem olybá tűnik, hogy a finomságok között az édes sütemények vannak túlsúlyban, a sós rágcsák terén nincs akkora választék. Kivéve, ha töltve készítjük el őket, mert akkor aztán nem lehet panaszra ok. Egy ideje már foglalkoztat a gondolat, hogy meg kellene újítanom, fel kellene turbóznom a sós finomságok repertoárját […]
Életmentő leveles tészta: mustáros-sajtos csavart
Van az úgy, hogy extra gyorsan kell valami finomság, mert váratlan vendégek jönnek, mert éhen hal a kamasz, mert elcsúsztunk az idővel és késő este kell tízórait varázsolni másnapra. Ilyenkor a leveles tészta életmentő lehet. Ha a blogon megosztott receptekből úgy tűnik számodra, hogy én mindig mindent friss alapanyagokból készítek és minden egyes nap […]
Retrománia: vágott sós, az örök sláger
Vannak dolgok, amelyek soha nem mennek ki a divatból, amolyan örök slágerek. Mint például az ételek közül a sörkorcsolyák királya, a vágott sós. Bármennyire is olybá tűnik, hogy nálunk csak az édes receptek mennek, ennek pontosan az ellenkezője igaz. Amíg egy idő után már a gyerekeim szólnak, hogy most egy ideig semmi, de semmi […]
Sósan is mosolygósan: lyukas sajtos kréker
A sós rágcsálnivalók közül a sajtos kréker mindig tuti befutó. A lyukas sajtos kréker nemcsak finom, de jópofa kinézetével mosolyt csal felnőttek, gyerekek arcára egyaránt. A sajtos krékert az egész család szereti, a gyerekeink és mi is. Társasjátékozáshoz, kiránduláshoz, családi mozihoz, büdöspizsamapartihoz stb. egész egyszerűen nélkülözhetetlen kellék. Hiába azonban a sok-sok éves főzési-sütési tapasztalatom, […]
Ropogtassunk: mákos-sajtos korong
Van az úgy néha, hogy rájön az emberre a ropogtathanék-valamit életérzés. Na, ilyenkor jól jön egy nagy doboz a kedvenc mákos-sajtos korongból. Nem tudom te hogy vagy vele, de nálunk valaki(k)re mindig rájön a ropogtathatnék. Mondjuk ez nem csoda, mert a létszám ugye megvan. Ilyenkor aztán nagyon gyorsan elő kell állnom valamivel, különben még […]
Békebeli ízélmény: hajtogatott sajtos pogácsa
Egy jó pogácsa recept aranyat ér. Egy igazi békebeli, puha, levegős, hajtogatott változat meg aztán pláne. Az utóbbi időben egyre bátrabban és szívesebben kísérletezgetek a konyhában. Ha olvasok valahol egy receptet, nem ragadok le a lemásolásánál, hanem azon töröm a fejemet, hogyan tudnám minél jobban nagycsaládosra szabni, hogyan alakíthatnám a mi ízlésünkre, milyen apró […]