iskolai tízórai ál-pizza

Suliba vele – ál-pizza egyszerűen

Mi egyébről szólna a nyár vége a konyhában, mint hogy begyakoroljuk, milyen uzsonnákat fogunk készíteni a gyerekeknek az iskolába?! A leveles tésztás ál-pizza ideális választás a gyakorlásra… na meg nyárzáró kerti bulira vagy egy könnyű ebédre saláta mellé.   Igen. Eljött az idő. Eljött az idő, hogy nekiálljak felturbózni az iskolai uzsonnaötletket tartalmazó receptgyűjteményemet. Mert []

kelt pizzakenyér

Az a csodálatos kelt tészta: fűszeres pizzakenyér

A kelt tészta maga a csoda. A sok előnye mellett azonban hátránya is akad: a hosszúra nyúló kelesztési idő. A fűszeres pizzakenyér pont erre a gyenge pontra cáfol rá.   Amióta nagyüzemi szinten űzöm itthon a sütés-főzést, sokféle receptet kipróbáltam már és bár nagycsaládos édesanyaként nem meglepő módon a nagyon egyszerű receptek híve vagyok, a []

grissini, lazulós órák

Grissini, a lazulós órák sztárja

A lazulós órák elmaradhatatlan kísérője az alap pizzatésztából készülő grissini.   Van, hogy besokallok. Most konkrétan nem a gyerekekre gondolok, bár néha-néha azért belőlük is elég vagy inkább sok(k). Ez a poszt azonban most nem róluk szól, hanem arról, hogy mit készítsünk akkor, ha nem vagyunk igazán éhesek és nagyon dolgozni sincs kedvünk a konyhában, csak []

süssünk pizzát serpenyőben

Hogyan süss serpenyőben pizzát bögrésen?

Hogyan készíts serpenyőben pizzát? Gyúrd össze, tedd bele és süsd meg!   Nem viccelek,  tényleg ennyire egyszerű. Van az úgy öt gyerek mellett, hogy valahogy kiürül a hűtő még azelőtt, hogy megejtettük volna az aktuális heti nagybevásárlást. A jól felkészült háziasszony ilyenkor kinyitja a mélyhűtőt és onnan varázsolja elő az ebédhez szükséges vésztartalékot. Na, ebből is []