mini kalács

Mini fonott kalácsok húsvétra

Nincs húsvét kalács nélkül: ha nagy a család, a “mini”, egyszemélyes változat a legtutibb választás az önkiszolgáló büféasztalra.   Már egy jó ideje a kenyér mellett a kalácsot is én készítem magunknak. Eleinte csak a húsvéti asztalra került ez a finomság, de aztán szépen lassan bekúszott a hétköznapjainkba, mert egyáltalán nem olyan bonyolult az elkészítése, []

kakaós csavart briós

Kakaós csavart briós citromkrémmel

Klasszikus péksütemény kis csavarral: kakaós csavart briós citromkrémmel.   Régóta terveztem már kipróbálni az angol citromkrémet, vagyis a lemon curd-öt. Annyi sok jót hallottam róla és mivel van egy gyerekem, aki él-hal a citromért, szinte kötelező jellegűnek éreztem, hogy egyszer nekem is csinálnom kell. Ennek ellenére egészen a közelmúltig nem vitt rá a lélek, pedig []

turbógyors kakaós csiga

Turbógyors csiga a konyhából

Néha annyi időm sincs, mint úgy általában, ilyenkor van szükségem turbógyors receptekre.   Öt gyerek édesanyjaként elég hamar megtanultam nem sokat pepecselni egy-egy étel elkészítésével, legyen szó akár főételről, akár csak egy sima süteményről/édességről, de a gyerekeim szerint még így sem vagyok elég gyors. Na, igen, de a húsnak meg kell főnie/sülnie, a desszertnek való []

extra péksütemény

Extra péksütemény: mézes-vaníliás koszorú

Néha kell egy kis extra a stresszes hétköznapokra: egy fenséges péksütemény sokat lendíthet a hangulatunkon.   Öt gyerek mellett szükségem van valamire, ami megnyugtat, ami mosolyt csal akkor is az arcomra, amikor a homlokom körül viharfelhők gyülekeznek a körülmények miatt… és nálunk mindig akadnak körülmények. A sütés-főzés sok ember számára jelent kikapcsolódást a stresszes hétköznapokból. Mondhatnám []