Vannak sűrűbb időszakok, amikor az átlagosnál többet sütünk-főzünk. Egy-egy ilyen túlterhelt periódus után jólesik egy kis lazítás könnyed, laza ételekkel, finomságokkal. Mint amilyen a nevében ugyan hangzatos, de elkészítésében végtelenül egyszerű rozmaringos-parmezános sós rúd.