Nagycsaládra főzni mindig kihívás. És nem csak a főzés, hanem minden ezzel összefüggő tevékenység. Rengeteg tányér, edény és evőeszköz fogy minden ilyen alkalommal. Kivéve, ha egytálételt készítünk, mert akkor legalább a sok főzőedényt megspóroljuk. Tiszta nyereség!
Címke: paradicsom
Egyszerű élet, egyszerű étek – tészta vörös pestóval
Gyerekek mellett a főzés legfőbb jelszava egyértelműen az egyszerűség, a gyorsaság. De az is nagyon fontos, hogy az elkészült étel finom és egészséges is legyen. A vörös pestóval készült tészta egyesít mindent ezen kritériumok közül, ezért abszolút kedvenc lehet az év bármely időszakában. Amióta gyerekeim vannak, a tészta nagy barátom a konyhában. Mert talán […]
Nagycsaládos superfood: padlizsános-paradicsomos tészta Jamie-től
Szülőként igyekszünk mindig a lehető legegészségesebb ételekkel ellátni a gyerekeinket. De néha hiába minden, a friss, egészséges hozzávalók, ha egyszerűen nem eszik meg. Ha viszont tésztára alapozzuk a törekvéseinket, máris félig nyert ügyünk van. Jamie Oliver padlizsános-paradicsom tésztájával pedig egészen biztosan. Sokan gondolják azt, hogy számomra, mint nagyon nagycsaládos édesanya, a főzés, mint olyan, […]
Egy kis Olaszország: fűszeres, sült paradicsomszósz
Borongós időben az ember melegségre, fényre vágyik. A napfényes Itáliát idéző fűszeres, sült paradicsomszósz bárki lelkét felmelegíti a legsötétebb őszi napokon is. Nagy paradicsomrajongó vagyok. Még annál is nagyobb. Nem véletlenül próbálkozom minden évben az erkélyemen paradicsomot termelni hol több, hol kevesebb sikerrel. De nem csak a várható termésért teszem. Magát a növényt is […]
Mártogatni könnyű: aszalt paradicsomos túrókrém
Hőségben életet menthetnek a jégbe hűtött finomságok (legyenek édesek vagy sósak), mint például az aszalt paradicsomos túrókrém. Késő tavasztól kora őszig szinte folvamatosan nyitva áll a konyhánkból nyíló erkélyajtó és sok időt töltünk a lakásunk kiterjesztett folytatásaként számon tartott erkélyünkön. Ha az időjárás engedi, szívesen étkezünk is ott, legyen szó akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. Természetesen […]