klasszikus pacsni recept

Éljen a nosztalgia – pacsni egyszerűen

Manapság a gasztronómiában igazi forradalom zajlik: új eszközök, új eljárások, megújuló ételek, új alapanyagok. Néha azonban jólesik egy kis nosztalgia. Egy kis hagyományos recept. Mondjuk egy jó pacsni egyszerű alapanyagokból, egyszerűen elkészítve.   Szeretem azt a változatást, ami ma a gasztronómiát jellemzi. Jó figyelni, hogyan újulnak meg a hagyományos konyhai tevékenységek, hogyan kapnak új külsőt []