összedobálós muffin

Összedobálós süti: áfonyás-csokis muffin

A muffin tipikus összedobálós süti: a hozzávalókat csak össze kell keverni és máris jöhet a sütés. Az ízesítését sem kell túlbonyolítani, a gyümölcs-csoki páros mindig nyerő.   Nem vagyok egy nagy muffinrajongó. Megleptelek, ugye? Pedig a muffin az igazán (nagy)családbarát édesség, pikk-pakk megvan, nem is kell hozzá sok minden, a tészta alapanyagai gyakorlatilag minden háztartásban []

színes muffin a Föld Napjára

Színes muffin (nem csak) a Föld Napjára

A muffin a legegyszerűbben variálható sütemény: könnyűszerrel varázsolhatunk belőle ünnepi, vicces, tematikus vagy színes desszertet, akár a Föld Napjára is.   A Föld Napja azóta igazán az életem része, amióta gyerekeim vannak. Lehet, hogy ezzel nem kellene dicsekednem, de minek titkoljam?! Bár korábban is próbáltam odafigyelni arra, mit tehetek a környezetünkért a saját életem keretein []

cukkinis muffin

Szokatlan páros: cukkinis muffin áfonyával

Néha megéri különleges ízpárosításokkal kísérletezni a konyhában: a cukkinis-áfonyás muffin biztosan nem lesz senki ellenére.   Vannak olyan napok, amikor a hűtőnk elég sivár képet mutat. Illetve, ha jobban belegondolok, csak ilyen napok vannak. Üdítő kivétel az a heti fél órás intervallum, amikor mi már hazaérkeztünk a nagybevásárlásból, kipakoltunk a szatyrokból a hűtőbe, kamrába, de a []

banános muffin

Banános muffin csokicseppel

Az ezerarcú muffin banánnal és sütésálló csokicseppel mindenki szívét meghódítja.   Szeretem a muffint, épp ezért tűnhet meglepőnek, hogy egészen sokáig nem volt klasszikus muffinsütőm. Szilikonos, önálló darabos, virágformájú volt, de az a klasszikus, tizenkét darabos tepsiszerű muffinsütőm nem. Pedig vágytam rá, de annyi félét lehetett kapni, hogy képtelen voltam dönteni, csak húztam, húztam az []

paleo muffin

Paleo muffin kókuszliszttel

Paleo muffint sütni nem ördöngösség, elkészítése nem tart tovább, mint a hagyományos társaié, csak az alapanyagok különböznek.   Iskolakezdésre készülve nemcsak a könyvek, füzetek, írószerek kerülnek elő, hanem hosszú pihenő után az uzsonnásdobozok is újra elfoglalják méltó helyüket a konyhakredencen. Újra át kell gondolni, mi fog év közben a gyerekek elé kerülni az iskolai szünetekben, mivel []