spárgás újkrumpli

Lefőzhetetlen páros: spárgás újkrumpli

A sikeres konyhai tevékenységhez elengedhetetlenül fontosak a jól megválasztott ízpárosítások. A spárgás újkrumpli a tavaszi, korai nyári időszak lefőzhetetlen kettőse.   Krumplifüggő vagyok. Egyszerűen nem tudok lemondani róla, legyen szó akár régi, akár újburgonyáról. Ha köretet kell választani valamihez, addig csűröm-csavarom, amíg egy kis krumpli is helyet nem kap a tányéromon. Tavasszal alig várom, hogy []

süssünk, süssünk valamit

Süssünk, süssünk… pogácsát!

Süssünk, süssünk valamit, azt is megmondom, hogy mit… krumplis pogácsát!   Édesszájú vagyok, ennek ellenére ősszel leggyakrabban pogácsát szoktam sütni, mert valahogy ez a kettő – mármint az ősz és a pogácsa – számomra összetartozik. De ez nem volt mindig így, mármint, hogy az első fagyos hajnalok beköszöntével nekiállok pogácsát sütni. Számomra az igazi pogácsa []