A tavasznak számtalan jó tuladonsága van. A mi családunk vonatkozásában az egyik legjobb az eperszezon. Mitől olyan különleges az eper? Egyetlen apró szemben egyesül mindazt, ami maga a tavasz: zamatos, illatos és harsogóan ragyogó színű. A krémes epres tiramisu ezeket a tulajdonságait csak még jobban kiemeli.
Címke: eper
Nyári lakásdekor: eper minden mennyiségben
Itt a nyár, ideje leporolni a falakat és megújítani a lakásdekorációt. Milyen az év legmelegebb időszaka? Színes és illatos. Az eper hűen tükrözi ezt az érzetet. Nem tudom te hogy vagy vele, de nekem a nyár és az eper együtt jár. Attól függetlenül, hogy ez az első gyümölcsök egyike, amely felváltja a piacon az […]
Krémes, gyümölcsös morzsasüti ricottával… pohárban
A gyümölcsös morzsasüti az egyik legegyszerűbben összedobható finomság, az se baj, ha kicsit balul sül el, mert ez a tipikus ronda-de-finom desszert és pohárban is jól mutat. Én már csak tudom. Többször szerettem volna már megosztani a blogon a családunk egyik nagy kedvencét, a gyümölcsös morzsasüti receptjét. Először ősszel terveztem feltenni, de mire a fotózáshoz […]
Nyárváró: epres-fehércsokis mousse torta
Nyarat várni a forró sütő előtt nem menő, ilyenkor jönnek jól a pikk-pakk elkészülő sütés nélküli hideg finomságok, mint például a krémesen lágy fehércsokis mousse torta, most szezonzáró eperrel. Ahogy egyre inkább haladunk előre az időben, vagyis a nyárban, egyre kevesebbszer érzem, hogy hú, most nagyon szeretnék sütni valamit. A gyerekeim meg egyre gyakrabban […]
Epres mascarpone torta sütés nélkül
Nyakunkon az eperszezon és ezzel együtt a meleg idő. Sütő kikapcsol, kreativitás csúcsra járat, az eredmény pedig egy fantasztikus mascarpone torta friss eperrel sütés nélkül. Nem, továbbra se szeretem a meleget. Igen, nekem már most melegem van. Fújtatok és izzadok, éjszaka csak nyitott ablaknál tudok aludni, a növényeimet túlöntözöm, mert attól félek, hogy máris […]
Pikáns limonádé szelet friss eperrel
A pikáns ízek kedvelőinek a közeledő nyár egyik kötelező alapdarabja a limonádé süti friss eperrel. Bár nem vagyok a nyár elkötelezett rajongója, de a limonádé sütiért én is nagyon várom, hogy a hőmérő higanyszála tartósan legalább 20 fok fölé emelkedjen, s a napsugarak jótékony hatásának hála végre megjelenjen a piacon a friss, hazai eper. Nem […]
Mentás eperparfé roppanós csokiréteggel
A nyár ígérete tavasz végén: mentás eperparfé roppanós csokiréteggel. Szerintem, amíg lehet epret venni a piacon, zöldségesnél vagy szedni a nagyszülők kertjében, addig egyszerűen muszáj (v)enni. Ez az első olyan gyümölcs, amely végre felváltja a téli banán-narancs/mandarin-alma triumvirátust, színt hoz az életünkbe és persze ízorgiát. Bátran kijelenthetem, hogy számomra a tavasz az eperrel kezdődik. […]
Epres-citromos pite
Mi is fejezhetné ki jobban a közelgő nyár hangulatát, mint egy gyümölcsös pite? Pláne, ha epres… és citromos. A blogra kerülő recepteket leggyakrabban a gyerekeim “írják”, vagyis az ő kívánságaik alapján sütök-főzök alapjáraton (hacsak nem sokallok be már a sok paradicsomos tésztától és különféle sütiktől, mert akkor jön a böjt és napokig nem sütök vagy […]