mákos muffin recept

Téli álom – mákos muffin aszalt áfonyával

A mák egy megosztó hozzávaló. Van, aki rajong érte, és van, aki meg nem enné. És vannak a bizonytalanok. Nekik találták ki a mákos muffint aszalt gyümölcsökkel. Utána már tutira nem fognak bizonytalankodni.   Nem vagyok egy válogatós ember, ami a különböző ételeket illeti, általában mindent megkóstolok – ami persze nem jelenti azt, hogy szeretni []

aromás karácsonyi keksz recept

Aromás keksz – narancs, fahéj, mogyoró

Ősszel-télen jobban csúsznak azok a finomságok, amelyek aromás fűszerekkel és olajos magvakkal készülnek. A fahéjas-mogyorós keksz naranccsal és csokimázzal ideális uzsonna egy hideg, borongós délutánon.   Nagyon sokféle kekszet készítettem már, amelyek jelentős részét a blogra is feltöltöttem. Már ha sikerült normális képet készítenem róluk.  De folyamatosan kutatom, keresem az újabb és újabb recepteket, mert []

körtés édesség recept szendvicssütő

Meglepő fordulat – körtés édesség a szendvicssütőből

Manapság megszámlálhatatlan konyhai segédeszköz áll a rendelkezésünkre, amelyek közül sokat nem is használunk ki. Kivéve, ha az eredeti funkcióján túl képesek vagyunk belelátni mást is. Például a szendvicsütőbe egy isteni körtés édességet leveles tésztából.   Nincs sok konyhai kisgépem, de ami van, azt gyakran használom. A legtöbbet természetesen a mindentudó robotgépem van használatban. Mindennap előveszem []

meggyes-csokis babka recept

Ízkavalkád – meggyes-csokis babka (könyvajánló)

Vannak desszertek, amelyekben egy-egy fő íz, alkotóelem dominál. És vannak, amelynek épp az adja a különlegességét, hogy több ízt kombinálunk, valóságos ízkavalkádot alkotunk. Jó példa erre a kovászos édes tésztából készült meggyes-csokis babka. hirdetés, BOOOK Kiadó   Nagycsaládos édesanyaként be kell vallanom, hogy én azokat az ételeket szeretem, amelyek képesek magukba foglalni sok mindent. Nem []

sütés nélküli lime torta

A nyár kedvence: mentás-citromfüves lime torta

A nyár toplistás desszertjei egyértelműen a sütés nélküli finomságok. Ilyenkor előnyt élveznek a fanyar, frissítő ízek, mint például a citrom vagy a lime. Egy kis mentával, citromfűvel kiegészítve abszolút legyőzhetetlen ízpárosokat alkothatunk belőlük.   Mostanában szoktam sütni nyáron is. Nagy hőségben is. Mert egy-egy kánikulai napon nem igazán változtat a hőérzékelésemen, hogy bekapcsolom-e a sütőt []

húsvéti répatorta recept

Zöldülő ünnepi asztal: répatorta mascarponekrémmel (könyvajánló)

Minden ünnepnek megvannak a maga tipikus ételei. A húsvét sem kivétel ez alól: sonka, tojás, kalács. De mi a helyzet a desszertekkel? A mascarponekrémes répatorta igazi tavaszi édesség, amellyel nyugodtan hagyományt teremhetünk az ünnepi asztalon. hirdetés, BOOOK Kiadó   Ha azt mondom, hogy sorolj fel hagyományos húsvéti ételeket, akkor szinte biztos vagyok venne, hogy kapásból []