Megesik, hogy minden gondos szervezés ellenére az alapvető élelmiszereken kívül nem akad más a kamrapolcon. És persze, hogy ilyenkor vágyik mindenki a legjobban valami extra finomságra. Mit tehetünk? Süssünk válság sütit, amelyet amerikai háziasszonyok kísérleteztek ki a nagy világgazdasági válság idején, amikor tényleg szűkében voltak mindennek, ami egy család élelmezését illeti.
Címke: desszert
Érik a banán – banánkenyér csokival és zöld citrommal
A banán közkedvelt gyümölcs. Sok jó tulajdonsága mellett van azonban egy rossz is: gyorsan érik. Néha túl gyorsan. És barnán, “folyósan” már senkinek nincs kedve megenni. Kivéve, ha kenyeret sütünk belőle. Banánkenyeret csokival és zöld citrommal. Mert azt mindenkinek kedve lesz megenni.
Csábít a citrom – mákos-citromos kevert sütemény
A citrom közkedvelt hozzávalója a különböző süteményeknek, legyen akár izzasztóan meleg, akár borongósan hűvös idő. Minden helyzetben megállja a helyét. De mákkal párosítva igazi téli csábítás.
Szórd a mákot – mákkal töltött, kelesztett kifli
A kiflire javarészt szendvicsalapként, péksüteményként tekintünk. Pedig a töltött változatai között találunk nem egy olyat, ami épp az édességével vesz le a lábunkról. A mákkal töltött, kelesztett kifli kifejezetten jót tesz a lelkünknek borongós időben. A karácsony utáni időszak nem könnyű. Ezt nem először tapasztalom meg. Első körben eltűnik a fa. A vicces az, […]
Téli álom – mákos muffin aszalt áfonyával
A mák egy megosztó hozzávaló. Van, aki rajong érte, és van, aki meg nem enné. És vannak a bizonytalanok. Nekik találták ki a mákos muffint aszalt gyümölcsökkel. Utána már tutira nem fognak bizonytalankodni. Nem vagyok egy válogatós ember, ami a különböző ételeket illeti, általában mindent megkóstolok – ami persze nem jelenti azt, hogy szeretni […]
Örök ünnepi klasszikus – zserbó egyszerűen
Vannak desszertek, amelyek ugyan az év bármely napján megállnák a helyüket, mégis inkább egy ünnephez kötődnek. Mint a bejgli. Vagy az örök ünnepi klasszikusnak számító zserbó. Nem tudom, hogy alakult ki, de vannak bizonyos ételek, amelyek ugyan az év tényleg bármely napján elkészíthetőek lennének, de valahogy mégis csak egy bizonyos időszakban csináljuk őket és […]
Aromás keksz – narancs, fahéj, mogyoró
Ősszel-télen jobban csúsznak azok a finomságok, amelyek aromás fűszerekkel és olajos magvakkal készülnek. A fahéjas-mogyorós keksz naranccsal és csokimázzal ideális uzsonna egy hideg, borongós délutánon. Nagyon sokféle kekszet készítettem már, amelyek jelentős részét a blogra is feltöltöttem. Már ha sikerült normális képet készítenem róluk. De folyamatosan kutatom, keresem az újabb és újabb recepteket, mert […]
Pihe-puha pufiság – gyors joghurtos palacsinta
A palacsintát mindenki ismeri. Az online térnek köszönhetően az utóbbi időben egyre több fajtájával ismerkedhettünk meg, így már azok is megtalálhatják a kedvenc változatukat – például a vastagabb tésztájú joghurtos palacsintában – akik nem szeretik a nálunk hagyományosnak mondott receptet. Van egy titkom. Oké, több is van, de ez olyan, amivel mindig mindenkit meg […]
Turbófokozat – turmixolt pite
Egy nagycsaládos konyhában a turbófokozat teljesen megszokott, mert mindenből sok készül és az is egyszerre. Szerencsére egyre több olyan étel akad, amely fel tudja venni ezt a sebességet, mint például a turmixolt pite. Férj szerint a konyhánk gyakran – ami az ő értelmezésében annyit tesz: mindig – úgy néz ki, mintha atomot robbantottak volna […]
Illatos ősz – körtés muffin csokoládéval
Az ősznek nemcsak jellegzetes ízei vannak, hanem illatai is. A ködnek, a párának, a nedves földnek, a vizes faleveleknek, a terméseknek. És mi más idézhetné meg legjobban ezt a varázslatos kavalkádot, mint egy igazi őszi desszert, egy illatos csokis-körtés muffin? – Nyarat akarok! – Most ősz van. – De ez fúj, utálom, esik és […]