mákos muffin recept

Téli álom – mákos muffin aszalt áfonyával

A mák egy megosztó hozzávaló. Van, aki rajong érte, és van, aki meg nem enné. És vannak a bizonytalanok. Nekik találták ki a mákos muffint aszalt gyümölcsökkel. Utána már tutira nem fognak bizonytalankodni.   Nem vagyok egy válogatós ember, ami a különböző ételeket illeti, általában mindent megkóstolok – ami persze nem jelenti azt, hogy szeretni []

klasszikus ünnepi zserbó recept

Örök ünnepi klasszikus – zserbó egyszerűen

Vannak desszertek, amelyek ugyan az év bármely napján megállnák a helyüket, mégis inkább egy ünnephez kötődnek. Mint a bejgli. Vagy az örök ünnepi klasszikusnak számító zserbó.   Nem tudom, hogy alakult ki, de vannak bizonyos ételek, amelyek ugyan az év tényleg bármely napján elkészíthetőek lennének, de valahogy mégis csak egy bizonyos időszakban csináljuk őket és []

aromás karácsonyi keksz recept

Aromás keksz – narancs, fahéj, mogyoró

Ősszel-télen jobban csúsznak azok a finomságok, amelyek aromás fűszerekkel és olajos magvakkal készülnek. A fahéjas-mogyorós keksz naranccsal és csokimázzal ideális uzsonna egy hideg, borongós délutánon.   Nagyon sokféle kekszet készítettem már, amelyek jelentős részét a blogra is feltöltöttem. Már ha sikerült normális képet készítenem róluk.  De folyamatosan kutatom, keresem az újabb és újabb recepteket, mert []

joghurtos pufi palacsinta recept

Pihe-puha pufiság – gyors joghurtos palacsinta

A palacsintát mindenki ismeri. Az online térnek köszönhetően az utóbbi időben egyre több fajtájával ismerkedhettünk meg, így már azok is megtalálhatják a kedvenc változatukat – például a vastagabb tésztájú joghurtos palacsintában – akik nem szeretik a nálunk hagyományosnak mondott receptet.   Van egy titkom. Oké, több is van, de ez olyan, amivel mindig mindenkit meg []

körtés édesség recept szendvicssütő

Meglepő fordulat – körtés édesség a szendvicssütőből

Manapság megszámlálhatatlan konyhai segédeszköz áll a rendelkezésünkre, amelyek közül sokat nem is használunk ki. Kivéve, ha az eredeti funkcióján túl képesek vagyunk belelátni mást is. Például a szendvicsütőbe egy isteni körtés édességet leveles tésztából.   Nincs sok konyhai kisgépem, de ami van, azt gyakran használom. A legtöbbet természetesen a mindentudó robotgépem van használatban. Mindennap előveszem []

őszi ízmustra szólős sütemény recept

Őszi ízmustra – szőlő és dió

Minden évszaknak megvannak a maga ízei, illatai, aromái, alapanyagai. Az őszi ízmustra legalapvetőbb hozzávalói a szőlő és a dió. Nagyon jól állnak egymásnak. Nyersen és sütve is. Süteménybe sütve is.   Imádom a szőlőt. És ezzel nem vagyok egyedül. A családtagjaim is hasonlóképpen éreznek. Ezért aztán soha nem tudok elég szőlőt venni. A múltkor egy []

fahéjas pite sütemény recept

Izgalmas nyárutó – fahéjas pite barackkal

Ahogy a nyárnak, úgy a nyárutónak is megvan a maga hangulata. És sajátságos ízvilága, amelyet mi más tükrözhetne jobban, mint egy fahéjas pite, amelyben már ott érződik az ősz, de amelyet még bőven ellensúlyoz egy tipikus nyári gyümölcs?   Kezdjük egy egyszerű ténnyel: én rendszerint ugyanannál a zöldségesnél vásárolok minden héten. Szeretek oda járni, mert []

omlós pite szederrel

Nyári örömmámor – omlós pite szederrel

A nyár tobzódik az örömökben. Ilyenkor sok olyan dolgot meg lehet tenni, amit a rohanós hétköznapokban nem. A konyhában is. Például sütni egy omlós pitét friss szederrel. Csak az igazi nyári örömmámor kedvéért.   A múltkor szörföztem a neten, épp valami finom sütemény recept után kutattam, amikor egészen véletlenül belebotlottam egy kérdésbe: “Ha csak egyetlen []