iskolai tízórai cukkini pogácsa

Zöldséget enni menő – cukkini pogácsa

A gyerekek köz-étkeztetésénél nagyon sok szempontot kell figyelembe vennünk szülőként, amelyeket valóra váltani nem könnyű. A zöldségek elfogadtatása például soha nem egyszerű. Kivéve, ha cukkini pogácsát sütünk. Mert akkor nincs ilyen gond.   Megreformáltam a gyerekeim iskolai étkeztetését. Mármint nem az iskolai menzát, mert arra nincs ráhatásom, sajnos, hanem az itthon készített uzsonnákat, tízóraikat. És []

fűszeres cukkini

Fűszeres cukkini korongok a sütőből

A grillezés a nyár elmaradhatatlan programja. De mi van, ha nincs hozzá megfelelő helyünk? Használjuk a sütőt! Fűszeres cukkini korongokkal a konyhában is pazar grillélményben lehet részünk.   Nincs nagy tapasztalatom a grillezésben. Ez nem is csoda, mert nem szoktunk nyílt tűzön sütni-főzni. Nincs hozzá megfelelő helyünk. Bár néha erős kísértést érzek, hogy a nagy []

cukkinis tészta

Te&én a konyhában: cukkinis tészta, a tavasz ígérete

A téli szürkeség után valóságos felüdülés a zöld szín megjelenése a természetben. Üdesége magában hordozza a tavasz ígéretét. Egy friss, cukkinis tésztával az ígéretből könnyedén valóság lesz.   Tavasszal színekre vágyom. Meg friss ízekre. Olyan zöldségekre és gyümölcsökre, amelyektől színes lesz a tányér, süt az ételekből az élet, a vidámság, az üdeség, a frissesség. A []

cukkinis muffin

Szokatlan páros: cukkinis muffin áfonyával

Néha megéri különleges ízpárosításokkal kísérletezni a konyhában: a cukkinis-áfonyás muffin biztosan nem lesz senki ellenére.   Vannak olyan napok, amikor a hűtőnk elég sivár képet mutat. Illetve, ha jobban belegondolok, csak ilyen napok vannak. Üdítő kivétel az a heti fél órás intervallum, amikor mi már hazaérkeztünk a nagybevásárlásból, kipakoltunk a szatyrokból a hűtőbe, kamrába, de a []