bazsalikomos-citromos keksz

Kekszmánia: bazsalikomos-citromos keksz

A kekszek a legegyszerűbb finomságok. Ezért (is) olyan népszerűek. Na meg azért, mert végtelen variációs lehetőség rejtőzik bennük. A bazsalikomos-citromos ízpáros azok kedvence lehet, akik a frissítő, üde zamatot részesítik előnyben.   A kekszmániámnak semmi sem szabhat határt. Nem tudok betelni azzal, hogy egy ilyen egyszerű, semmi kis ételbe mennyi íz, mennyi variációs lehetőség tud []

vajas keksz

Mesés vajas citromos keksz uzsonnára

Bár nem Angliában élünk, de a délutáni uzsonna öt gyerekkel kihagyhatatlan programpont. Az uzsonnához pedig keksz dukál, például vajas citromos keksz. Mesés vajas citromos keksz.   Azt hittem, hogy ha nagyobbak lesznek a gyerekek, akkor végre az étkezés nem lesz olyan központi kérdés, mint kisebb korukban, amikor nagyon oda kellett figyelni arra, hogy meglegyen a []

ropogós keksz

Édes álom: ropogós mákos-citromos keksz

Nagyon sokféle keksztípus létezik, nálunk a ropogós változatok az első számú kedvencek, abból is a mákos-citromos ízesítésű az abszolút nyerő.   Most, hogy újra beindult a suli, ismét kilótonnaszámra kell gyártanom az uzsonnás dobozokba való finomságokat. Ezzel kapcsolatosan tavalyhoz képest több változtást is meg kellett élnem: eggyel több fogyasztóval kell számolnom minden előkészületkor, hiszen Négyes []

kakaós csavart briós

Kakaós csavart briós citromkrémmel

Klasszikus péksütemény kis csavarral: kakaós csavart briós citromkrémmel.   Régóta terveztem már kipróbálni az angol citromkrémet, vagyis a lemon curd-öt. Annyi sok jót hallottam róla és mivel van egy gyerekem, aki él-hal a citromért, szinte kötelező jellegűnek éreztem, hogy egyszer nekem is csinálnom kell. Ennek ellenére egészen a közelmúltig nem vitt rá a lélek, pedig []

Epres-citromos pite

Mi is fejezhetné ki jobban a közelgő nyár hangulatát, mint egy gyümölcsös pite? Pláne, ha epres… és citromos.   A blogra kerülő recepteket leggyakrabban a gyerekeim “írják”, vagyis az ő kívánságaik alapján sütök-főzök alapjáraton (hacsak nem sokallok be már a sok paradicsomos tésztától és különféle sütiktől, mert akkor jön a böjt és napokig nem sütök vagy []

citromos-márványos kuglóf recept

Citromos-márványos kuglóf keverve

Kevés munka, látványos és ízletes végeredmény: citromos-márványos kuglóf keverve.   Van az úgy, hogy az ember hirtelen valami finomságra vágyik. Ugye, van? Nálunk elég gyakran előfordul. Sajnos, a hűtőnk ezekre a váratlan izgalmakra nincs mindig felkészülve, vagyis éppen azzal nincs feltöltve, amit az ember vagyis inkább a gyerekei szívesen megennének. Természetesen az alapvető élelmiszerek – []

lemon dessert in glass

Citromos poharas desszert nagycsaládra szabva

Hogyan alakul át egy citromos poharas desszert egy nagycsalád igényeihez? Egyre népszerűbbek a poharas desszertek: könnyen elkészíthetőek, napokig elállnak a hűtőben, de egy nagycsalád számára a kiszerelésük nem a legideálisabb. Az alapproblémám azonban mégiscsak az, hogy nincs hét darab egyforma, kellően nagy méretű, gyönyörűséges poharunk. (Egy ilyen desszert felszolgálásához a sima 2,5 dl-es poharak nem elegek.) Viszont []

citromtorta a hűtőből

Citromtorta a hűtőből

Hogy készül citromtorta a hűtőben nagycsaládoséknál? Kalandosan…   A minap arra vetemedtem, hogy Legkisebbel indultam neki nagybevásárolni. Nagyszerű élmény volt, de talán mégsem kellett volna… Hazaérve csodálkozva vettem tudomásul, hogy mennyi olyan dolgot vettem, amit valójában nem is akartam. Például másfél kiló citromot fél kiló helyett. Csak reménykedni tudok, hogy kifizettem és nem utólag potyogtak bele []