Szülőként pontosan tudjuk, hogy gyerekeket etetni nem egyszerű. Mert ami finom, nem mindig egészséges. Ami egészséges, nem mindig finom. A gyerekek szerint. A zabpelyhes kókuszos keksz minden kívánalomnak megfelel. Egészséges. És finom. Ilyen egyszerű. Ahogy az elkészítése is.
Címke: áfonya
Krémes kényeztetés: áfonyás pite
Borongós időben jól esik minden kényeztetés, amely napsütésesebbé varázsolja a napokat. Ehhez néha elég egy egyszerű desszert, például egy krémes áfonyás pite. Az ősz tele van szépséggel: gyönyörű színek, ragyogó napsütés, pazar illatok, kánikulamentes nappalok, bekuckózásra csábító hűvös esték. De minden szépsége ellenére számtalan kellemetlen tulajdonsága is van: eső, szél, köd, szürke égbolt, korai […]
Összedobálós süti: áfonyás-csokis muffin
A muffin tipikus összedobálós süti: a hozzávalókat csak össze kell keverni és máris jöhet a sütés. Az ízesítését sem kell túlbonyolítani, a gyümölcs-csoki páros mindig nyerő. Nem vagyok egy nagy muffinrajongó. Megleptelek, ugye? Pedig a muffin az igazán (nagy)családbarát édesség, pikk-pakk megvan, nem is kell hozzá sok minden, a tészta alapanyagai gyakorlatilag minden háztartásban […]
Tortavarázs sütés nélkül: csokis-áfonyás Charlotte
Nagycsaládos édesanyaként az elegáns megjelenésű tortáktól leginkább azért ódzkodom, mert időigényesnek tartom az elkészítésüket. Ami általában igaz is, kivéve, ha Charlotte torta készítésére adom a fejemet. A Charlotte torta egyszerre elegáns, nagyvilági és rafinált, ugyanakkor viszont egyszerűen elkészíthető, csak némi előkészületre, majd egy kevés türelemre van szükség a krém(ek) megszilárdulásához, az ízek összeéréséhez. Egy héttagú […]
Hideg áfonyás “hamis” sajttorta pohárban
Rá vagyok kattanva a pohárban készülő desszertekre. A legújabb családi kedvenc az áfonyás “hamis” sajttorta poharas változatban egyenesen a hűtőből. Hőség ide, hőség oda, nyáron se zárhatom be a konyhát. Öt gyerek mellett ez nem is kérdés, na, meg persze Férjet sem szabad kihagyni a számításból, a családtagjaim a legmelegebb kánikulai napokon is – […]