Egészséges ünnepnapok – vegán torták mindenkinek

Az ételallergia az élet minden területére hatással van, még a gyerekek számára kiemelt fontosságú ünnepnapokat, a születésnapokat sem kíméli. Nyers vegán tortákkal azonban senki nem marad ki a jól megérdemelt ünneplésből. (hirdetés, Nyers) Valamikor Középső születése után határoztam el, hogy mostantól az addig cukrászdából rendelt torták helyett én fogom sütni az ünnepeltnek szánt finomságot. Mert []

Kókuszgolyó kétszer: hagyományos és mentes változat

Vannak olyan finomságok, amelyek elkészítése mindenki számára evidens… még nekem is. A kókuszgolyó az egyik ilyen, de a hozzávalókon, arányokon nagyon sok múlhat.   A kókuszgolyó egy igazi jolly joker süti. Nagyon könnyű elkészíteni, nassolásra, vendégségbe, buliba és zsúrba is ideális desszert. Minden egyszerűsége ellenére az utóbbi időben csak olyat sikerült vennünk, amely fűrészpor ízű volt []

Paleo menü főétellel és desszerttel

Egy kétfogásos menü összeállítása nem nagy idő még egy ötgyerekes édesanya számára sem, de mi a helyzet, ha valaki speciális étrendet követ?   A különböző táplálékallergiában szenvedő embereknek nagyon oda kell figyelni, milyen élelmiszereket vesznek magukhoz, miből, mennyit fogyasztanak. Nem elég, hogy az alapanyagok megvásárlása jóval körülményesebb (legalábbis az elején vagy ameddig nem találnak rá a megfelelő []

Paleo muffin kókuszliszttel

Paleo muffint sütni nem ördöngösség, elkészítése nem tart tovább, mint a hagyományos társaié, csak az alapanyagok különböznek.   Iskolakezdésre készülve nemcsak a könyvek, füzetek, írószerek kerülnek elő, hanem hosszú pihenő után az uzsonnásdobozok is újra elfoglalják méltó helyüket a konyhakredencen. Újra át kell gondolni, mi fog év közben a gyerekek elé kerülni az iskolai szünetekben, mivel []