Sós zöld-ség – ropogós chips cukkiniből

Vannak időszakok az ember életében, amikor szeretne megszabadulni néhány kilótól. Ilyen-olyan okból. De bármennyire is eltökéltek vagyunk, a kedvenc finomságainkról nehezen mondunk le. Legyen akár sós vagy édes. Szerencsére vannak alternatívák. Például a sós rágcsák remek kiváltója a ropogósra sült chips cukkiniből.

Én nem tudom, hogy másnál hogy van, de a környezetemben azt látom: ahol kamaszlány van, ott bizony lesz olyan időszak, ami a fogyókúráról szól. Nem mintha bárkinek szüksége lenne rá. Mert a legtöbb kamaszlánynak bizony nincs. De ez az érintetetteket a legkevésbé sem érdekli. És naná, hogy a szülőkre még annyira sem hallgatnak.

Én viszont a fogyókúra szótól egy kamaszlány esetében mindig kicsit megijedek. Mert vannak nagyon rossz példák, nagyon rossz utak, amelyek a pokol mélyére vezetnek. De sajnos ettől még ez egy létező jelenség. Mármint a fogyókúra kamaszkor idején.

Nálunk most jött el az ideje. Nagylány pár hónapja jelentette be, hogy fogyókúrázni fog. Mert elégedetlen a súlyával. Kérdőn néztem rá. Azt meg minek? Heti hat edzésre jársz, a táplálkozásod kiegyensúlyozott, a hasad kockás. De ahogy az ilyenkor lenni szokott: semmilyen érv nem hatotta meg, sőt. A meg nem értettsége napokig tartó sértettségben nyilvánult meg, ami további feszültséget generált az amúgy sem teljesen konfliktusmentes kapcsolatunkba.

És erre volt a legkevésbé szükségem. Szükségünk.

Ezért inkább stratégiát váltottam és fogyókúra helyett életmódváltásról kezdtünk beszélgetni. Hogy úgyis itt a nyár, lehet több salátát, zöldséget enni, nem kell ragaszkodni a főtt ételekhez, a finomságokat is el lehet vinni más irányba, hiszen mindennek van ezernyi alternatívája. Tényleg? Eleinte nem volt túl lelkes az ötletemtől, ragaszkodott ahhoz, hogy inkább koplal. Mert az biztos út a fogyáshoz.

Na ez volt az, amit nem engedtem. A koplalás nem út a fogyáshoz, viszont veszélyes.

Ugyanakkor azt is tudtam, hogy nem tudom lebeszélni a súlycsökkentésről. Ezért úgy fogtam ki a szelet a vitorlájából, hogy megállapodtuk egy számára és számomra is elfogadható cél-súlyról, amely alá nem mehet, de amellyel ő abszolút elégedett és az egészséges határértéken belül van. Mert korábban is ott volt, csak akkor a sáv felső értékéhez volt közel, most meg az alsóhoz közelít.

Abban is megállapodtunk, hogy mindenfélét ennie kell, de ha valamit ki lehet váltani ugyanolyan finom, de kalóriaszegényebb alternatívával, akkor azt fogom elkészíteni. És nem csak neki, hanem az egész családnak.

És akkor elhangzott egy kérdés: És mi lesz a finomságokkal? A sós és édes finomságokkal? Mert azok is beletartoznak a mindenfélébe. Ugye, édesanya?

Igen, beletartoznak. Hát persze! Hogyne tartoznának bele? Így aztán gyorsan elkezdtem bújni a netet, hogy felfedezzem az egészséges nassolnivalók világát. Mert nekem ez a két szó együtt eddig kicsit ellentmondásosnak tűnt. Eddig. De rá kellett jönnöm, hogy csak részben az. Mert ha például cukkini chips-et készítek, akkor teljesen valóságos. Mert a cukkini chips nemcsak egészséges, de a legjobb nassolnivalók egyike egy meleg nyári nap végén egy pohár hűsítő limonádé, sör, bor, fröccs társaságában. És nem csak Nagylánynak.

Cukkini chips parmezánnal

Ha tetszett, amit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoporthoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!

Szereted, amit csinálok? Hívj meg egy kávéra, támogass a Patreonon!