Mindenkinek vannak rossz napjai. Vannak. Ilyenkor jól jön valami, ami oldja a stresszt. A csokoládé kedélyjavító hatása közismert. De ha valami igazán ütőset és nagycsaládra kalibrált mennyiséget szeretnénk, akkor a csokoládés brownie keksz lesz a nyerő.
Alapjáraton egész jól tűröm már a stresszt. Hja, volt időm hozzászokni. Nem nagyon van már olyan dolog a gyerekeim körül, amely úgy igazán ki tudna zökkenteni a buddhai nyugalmamból. Ja, de tudom… a gyerekeim. Na ők igen. De más?! Más nem nagyon.
Vagyis… vagyis nem mondok igazat. Mert amikor betegek a gyerekeim, az mégiscsak überel mindent. Főleg, ha nem egy-két napig, hanem napokon át. És hát öt gyerekkel nem nagyon van olyan betegség, amely egy-két nap alatt lezajlik. Vagy ha igen, az nálunk akkor is tíz napot jelent alapjáraton. Ha csak a gyerekek lesznek betegek… És mondom, ilyen betegségek nem nagyon vannnak.
És persze soha nem egyszerre dőlnek ágynak, á, dehogy. Szépen egymás után. Ráadásként az eredeti betegség mellé – ahogy haladunk előre az időben és a gyerekek sorában – felcsipegetnek még egy-két más vírust/bacit is. Ha már lúd, legyen kövér. Meg hogy véletlenül se tudjam beadni ugyanazt a gyógyszert mindegyiknek. Ki van ez találva, kérem szépen, ki van ez találva.
De egyszer szerencsére minden betegségsorozatnak vége szakad. Mindenki megkönnyebbül és felszabadul, rajtam meg olyankor jön ki a stressz. Az a stressz, amit az egész betegségfolyam alatt magamban tartottam, mert épp mással voltam elfoglalva. Ilyenkor pedig szükségem van valami stresszoldóra, ami segít ismét Föld körüli pályára állnom.
Nagyon sokféle dolgot próbáltam már, de az igazság az, hogy rajtam csak a csoki segít. Kevés, de extra finom csoki. Igen ám, de az extra finom csokikat általában nem nagycsaládra kalibrálják. Főleg nem az árukat és a kiszerelésüket tekintve. De ha meg kihagyom a családot a csokiosztásból, akkor meg ők lesznek stresszesek. Ördögi kör, amit jobb minél előbb megszakítani.
Hogy lehet kevés csokiból valami nagyot alkotni? Mondjuk, ha extra finom helyett csak finomat veszünk és szétosztogatás helyett kekszet készítünk belőle. Csokis brownie kekszet. Amire, amellett, hogy ugyanolyan jó a kedélyjavító hatása, mint magának a csokoládénak, még mennyiségileg sem lehet panasz. Még egy nagycsaládban sem.
Csokis brownie keksz
- 34 dkg olvasztott étcsokoládé
- 10 dkg apróra vágott étcsokoládé
- 11,5 dkg vaj
- 3 db tojás
- 5 dkg barnacukor
- 22 dkg cukor
- 12,5 dkg liszt
- 10 g sütőpor
- Vízgőz felett olvasszunk meg 34 dkg étcsokoládét.
- Keverjük hozzá a többi hozzávalót és a kész masszát tegyük a hűtőbe egy-két órára.
- Az idő leteltével vegyük elő a nyers brownie tésztát és kisebb diónyi gombócokat formázzunk belőle.
- Vegyünk elő egy sütőpapírral bélelt sütőlapot és helyezzük rá a tésztagombócokat (hagyjunk közöttük kellő távolságot, mert szétlapulnak).
- Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra és süssük a kekszeinket 13-14 percig (ha azt szeretnénk, hogy a belsejük szilárdabb legyen, akkor inkább 16-18 percig süssük, bár az igazi brownie belseje mindig ragad egy kicsit).
Ha tetszett, amit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoporthoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!
Szereted, amit csinálok? Hívj meg egy kávéra, támogass a Patreonon!