Itt a gyümölcsszezon! Mivel is ünnepelhetnénk méltóbbképpen ezt a nagyszerű hírt, mint egy egyszerű, de nagyszerű kevert tésztával, amelyre a gyümölcs teszi fel a koronát.
Ha egy sütemény receptje a hozzávalók felsorolása után úgy folytatódik, hogy keverjük össze a hozzávalókat, majd öntsük a formába a nyers tésztát, nálam azonnal felkerül a kedvencek listájára. Nagyon sokféle kevert süteményt készítettem már életem során, de mindig akad újdonság, amelybe itt vagy ott belebotlok és persze azonnal késztetést érzek, hogy kipróbáljam.
Mostanában rákattantam a rövid videós receptekre, amelyeket nagyon szeretek nézni, de kétbalkezességem okán soha nem fogok ilyeneket forgatni, de nézni attól még nagyon jólesik.
Most magam ellen beszélek, de valahogy ezekben nagyobb a bizodalmam, mert látom, hogy megcsinálták. Sajnos nagyon sok olyan receptbe sikerült már belefutnom, amelynek gyönyörűen fotózott képei azonnali cselekvésre inspiráltak, a végeredmény azonban teljesen lelombozott. Soha nem tudtam eldönteni, hogy bennem van a hiba, tényleg ennnyire ügyefogyott vagyok, vagy a kép és a recept nem komptibilisek egymással. Néha az előbbi, néha az utóbbi bizonyult igaznak.
A most indult gyümölcsszezon ünneplésére azonban valami olyasmit szerettem volna választani, ami tuti sikerrel kecsegtet. Böngészgettem a netet és a könnyű-kevert-tészta keresőszó kombinációra legtöbbször a sütőben sült palacsinta jött fel találatként. Hurrá! A hozzávalókat és az elkészítést átfutva rögtön éreztem, hogy ez az én receptem lesz, egyetlen apró bibi volt csupán, hogy én nem szeretem a palacsintát. A családban viszont mindenki más igen. Hurrá! Legalább ők jóllaknak. Egy nagycsaládban ezt tudod, hogy mekkora szó? És legalább nincs sok meló vele és még könnyen fotózható is.
De az igazi meglepetés a sütés végén várt: soha életemben nem örültem még annyira, hogy a kiválasztott recept nem egészen azt hozta, amivel kecsegtetett, vagyis képileg igen, csak az íz… jelen esetben ugyanis ott volt csak igazán számottevű a különbség a megnevezés és a kisült tészta között. A végeredmény egyáltalán nem hasonlít az általunk ismert palacsintához, sőt!, így azok is bátran fogyaszthatják, akik azzal szokták sokkolni a környezetüket, hogy nem szeretik a palacsintát. Mint például én…
Gyümölcsös kevert tészta, ami nem palacsinta
- 22,5 dkg liszt
- 3 evőkanál cukor
- ½ csomag sütőpor
- egy csipet só
- 2 dl tej
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 egész tojás
- 10 dkg vegyes gyümölcs, eper, áfonya stb. (lehet fagyasztott is)
- 1 teáskanál cukor
- porcukor
- tejszínhab (opcionális)
- lekvár (opcionális)
- Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra.
- A folyékony és a szilárd hozzávalókat keverjük össze egy-egy külön tálban, majd öntsük össze őket és keverjük csomómentesre a nyers tésztát.
- Vegyünk elő egy piteformát vagy egy sütésre alkalmas serpenyőt és kenjük ki vajjal.
- Öntsük bele a tésztát, szórjuk meg a kiválasztott gyümölccsel, szórjuk meg a tetejét egy teáskanál cukorral.
- Toljuk a meleg sütőbe a formát és 25 perc alatt süssük készre a süteményt.
- Az idő leteltével, vegyük ki a sütőből és szórjuk meg a tetejét porcukorral.
- Ha teljesen kihűlt, lekvárral és tejszínhabbal tálaljuk.
Ha tetszett, amit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoporthoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!