Meggyes-pudingos torta sütés nélkül

Egyszerű, gyors szülinapi tortából soha nem elég: a sütés-nélküli meggyes-pudingos változat látványos, egyszerű, könnyen elkészíthető.

meggyes-pudingos torta

 

Sokszor elmondtam már, hogy miből van sok egy nagycsaládban. Egy dolgot azonban rendre kifelejtek a felsorolásaimból, a születésnapokat. Ha csak a szűk családot veszem, vagyis minket, szülőket és a gyerekeket, akkor is több, mint fél tucat van egy évben.  Ez pedig azt jelenti, hogy legalább ennyi tortát kell gyártanom tizenkét hónap alatt. Bár már elég régóta nyomom a nagycsaládos ipart, a tortagyártást valahogy ez idő alatt sem sikerült megkedvelnem.

Bonyolult dolgokra soha nem vállalkozom, ezen a téren is egyszerűségre törekszem. Eddig két tortát csináltam mindig felváltva: egy gyümölcsös-csokis mascarponekrémes változatot és egy sütés nélküli citromtortát. Nem olyan régen elérkezettnek láttam – némi külső nyomás hatására – az időt, hogy bővítsem a meglehetősen szűk tortaválasztékomat. Az ok igen egyszerű: közeledik Nagylány születésnapja és kikötötte, hogy valami újdonsággal szeretné, ha meglepném.

E hírt hallván, két dolog tűnt biztosnak: továbbra sem állt szándékomban marcipánbevonatú csodákat alkotni, viszont ragaszkodtam ahhoz, hogy gyümölcsös legyen és ha lehet, ne kelljen sütni. Ez különösen a nyári időszakra eső ünneplések idején fontos szempont, jelen pillatban nem befolyásolta a döntésemet.

Ezekkel a feltételekkel vágtam hát neki az internet bugyrainak, hogy felkutassam a születésnapi torták következő generációját. Nem tellett sok időbe, amíg ráakadtam az ideális jelöltre, igaz, hogy az eredeti receptben sokkal nagyobb adagban készítették el és ráadásul kockára vágták az elkészült süteményt. De mit nekem egy kis kreativitás! Osztottam-szoroztam a hozzávalókat, kitaláltam a megfelelő arányokat és az elkészült alapot tortaformába varázsoltam. Aztán már csak egy kis hűtés kellett neki és készen is volt a hármas számú családi torta, amely mindenkit levett a lábáról.

Meggyes-pudingos torta sütés nélkül

meggyes-pudingos torta

 

Meggyes-pudingos torta sütés nélkül
Szerző: 
Konyha: Dessert
Előkészítés ideje: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 
Adag: 16
 
Könnyű, gyors, sütés nélküli torta
Hozzávalók
  • 1 nagy üveg meggybefőtt levével együtt (vagy 35 dkg friss, magozott meggy 3,5 dl vízzel)
  • 3,5 evőkanál cukor (friss gyümölcs esetén 6,5 evőkanál)
  • 6,5 evőkanál búzadara
  • 1 csomag tejszínes puding
  • 4 dl tejszín
  • 1 kis csomag babapiskóta
  • fahéj
  • csokidara, színes szórócukor a díszítéshez
Elkészítés
  1. Tegyük fel főni a meggybefőttet a cukorral és a levével együtt (vagy a friss gyümölcsöt a vízzel). Ízesítsük egy fél kiskanál fahéjjal.
  2. Hat-hét perc főzés után adjunk hozzá 6,5 evőkanál búzadarát és kevergessük, amíg a dara meg nem fő (6-8 perc).
  3. Vegyünk elő egy 23 cm-es kerek tortaformát és vizezzük meg.
  4. Öntsük bele a meggyes-darás masszát és simítsuk el.
  5. Terítsük be a tetejét babapiskótával.
  6. Az utasítás szerint készítsük el a pudingot, majd még forrón öntsük rá a babapiskótás rétegre.
  7. Tegyük félre hűlni a félig kész tortát.
  8. A tejszínt verjük keményre és kenjük meg vele a kihűlt torta tetejét. Jöhet a díszítés csokidarával, szórócukorral...
  9. A tökéletes ízélmény érdekében fogyasztás előtt 24 órára tegyük hűtőbe a tortát és csak ezután szeleteljük.
Megjegyzés
A tejszínes puding vaníliással is helyettesíthető, ízlés szerint választhatunk a kettő közül. A képeken szereplő torta vaníliás, mert az volt itthon.

 

meggyes-pudingos torta

6 thoughts on “Meggyes-pudingos torta sütés nélkül

    1. Szia Timi!
      Örülök, ha tetszik a recept. Évek óta kerestem egy bizonyos meggyes sütinek a recepjét, amit egy cukrászdában kóstoltam valamikor… egyszer lehetett kapni, soha többet. Ez nagyon hasonlít rá.
      Remélem, nektek is bejön.
      Barbara

  1. A legnagyobb lányom, Bori idén az 5. szülinapjára az oviba meggyes-csokis tortát szeretett volna vinni. Szokásom szerint körülnéztem a Nosaltyn, de most valahogy nem találtam az igazit. Aztán a tavalyi sikeren felbuzdulva, amikor az ő 4 éves szülinapi banános-csokis tortáját a te sütés nélküli Fekete-erdő tortád alapján készítettem, arra jutottam, hogy most is hozzád fordulok.
    Így aztán ezt a tortádat készítettem el neki csokipudingos változatban. Most pihen a hűtőben. Ugyan én nem leszek ott holnap, hogy megkóstoljam, de remélem, ízleni fog az ovistársaknak, és persze főképp Borinak 🙂

    1. Szia Kriszti!
      De jó, hogy újra itt. És de jó, hogy nálam találtad meg a lányod szülinapi tortáját. Remélem, hogy ízleni fog neki, mi nagyon szeretjük ez a sütit. Mondjuk nálunk is készült már többféle változatban, már ami a pudingot illeti és ahogy az egy nagycsaládban szokás, mindenki más ízt szeret. Az én kedvencem a tejszínes puding, de van, aki a vaníliásért rajong, és persze a csokis változat is bejátszik.
      Remélem, hogy máskor is találsz olyan receptet, amelyet kipróbálsz.
      Gyere vissza máskor is.
      Üdv: Barbara

  2. Szia Barbara. Kerdezhetek valamit?: a meggyes massza eleg eros, hogy megtartsa a tobbit? ( a kepen levi szeleten is ugy tunik, hogy alig ) Arra gondoltam nem-e lehetne alulra tenni a babapiskotat, ra a meggyes reteget, ra a pusingosat stb.? Vagy elouhulba, szetmenne igy a babapiskota? Koszonom

    1. Szia Ágota!
      Köszönöm, hogy benéztél hozzám a blogra.
      A kérdésedre azt tudom válaszolni, hogy nyilvánvalóan nagyon függ a választott zselésítő anyag fajtájától és mennyiségétől a meggyes réteg állaga. Szerintem megér egy próbát, hogy felcseréled a két réteget, de előfordulhat, hogy a piskóta megszívja magát és kicsit vizes állaga lesz. Ebben a változatban a piskóta nem az alap, hanem inkább egy kiegészítő, ami nem a tartás miatt van a tortában. De ez mind egyéni ízlés kérdése. Nálunk soha nincs gond abból, ha kiskanállal kell megenni egy tortát.
      Szeretettel várlak máskor is.
      Üdv: Barbara

Hozzászólás