Szinte nincs olyan boltban kapható finomság, amelyet ne lehetne otthon is elkészíteni. Nem kivétel ez alól a Nutella sem.
Nálunk nincs olyan, hogy kis adag, mindig, mindenből extra nagy kiszerelést veszünk és akkor bízhatunk abban, hogy legalább addig kitart, amíg megejtjük a következő heti nagybevásárlást. Aztán persze ember legyen a talpán, aki az extra kiszerelésű csomagokat képes sérülésmentesen bepréselni az autóba.
Ha valami rejtélyes oknál fogva véletlenül arra vetemedtünk volna, hogy gyerekekkel indultunk bevásárolni, akkor egész úton hazafelé azt hallgatjuk, minek vettünk ebből-abból ilyen nagyot, úgysem fog kelleni és egyébként is tök kényelmetlen a húsz darabos vécépapíron könyökölni. (Válaszként ilyenkor azt szoktam mondani: azt képzeld el, milyen kényelmetlen lenne, ha épp akkor fogyna el, amikor te ülsz a mosdóban… és csak ülsz… és ülsz… és ülsz…, amíg sikerül rávennem valamelyik testvéredet, hogy szaladjon már le a boltba a szabadulásod érdekében… s, lám, eme okfejtést követően rögtön elhallgatnak, bármelyik is panaszkodott.)
Érdekes módon van egy olyan dolog, amelyre soha nem panaszkodnak, hogy a lehető legnagyobb dobozt vettük meg belőle, ez pedig a Nutella. Rengeteg receptet láttam a neten, muszáj volt hát kipróbálnom egyet. Azt kell mondanom, hogy a házi Nutella ízből tíz, de hogy árban nem vetekszik a bolti változattal, az egyszer biztos. Ha valaki csak azért kenné össze a hiper-szuper robotgépét, hogy olcsóbban megússza a gyerekek Nutellával való ellátását, nos, az ne reménykedjen, azért nem éri meg, de minden más tekintetben biztosra mehet.
Házi Nutella
- 20 dkg pörkölt törökmogyoró
- 17 dkg étcsokoládé (45-60 százalék kakaótartalommal)
- 10 dkg tejcsokoládé
- 8 dkg vaj
- 3 dkg cukrozatlan holland kakaópor
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- Hevítsünk fel egy serpenyőt és pirítsuk meg a mogyorót (vigyázzunk, hogy ne égessük meg).
- Tegyük konyharuhára és dörzsöljük le róla a héját.
- Még melegen dobjuk aprítóba és daráljuk egészen krémessé.
- Tegyük át a kész mogyorókrémet késes aprítóba, adjuk hozzá a csokoládék kivételével a többi hozzávalót és keverjük 2 percig.
- Vízgőz felett olvasszuk össze a kétféle csokoládét.
- A folyékony csokit öntsük a mogyorókrémhez és keverjük újabb 3 percig.
- A kész házi Nutellát tegyük jól zárható üvegbe és tároljuk hűvös helyen.
Ne tegyük hűtőbe a kész Nutellánkat, mert a vaj és a csokoládé miatt a krém megszilárdul.
