Banános muffin csokicseppel

Az ezerarcú muffin banánnal és sütésálló csokicseppel mindenki szívét meghódítja.

Szeretem a muffint, épp ezért tűnhet meglepőnek, hogy egészen sokáig nem volt klasszikus muffinsütőm.

Szilikonos, önálló darabos, virágformájú volt, de az a klasszikus, tizenkét darabos tepsiszerű muffinsütőm nem. Pedig vágytam rá, de annyi félét lehetett kapni, hogy képtelen voltam dönteni, csak húztam, húztam az időt és soha nem szántam rá magam a vásárlásra… egészen mostanáig. Ennek pedig igen egyszerű oka volt: láttam a neten egy videót, amelyben egy életszerűen használt konyhában, egy életszerűen kinéző hobbiszakács lelkes gesztikulálás közben olyan ínycsiklandó muffint dobott össze néhány perc alatt pár hozzávalóból, hogy eldöntöttem: lesz, ami lesz, az első boltban, ahova betérek és van muffinsütő, veszek egyet és megcsinálom ezt a receptet.

Nem egy igazi nyár végi darab, mert az alaptészta bekeveréséhez kell egy jó adagnyi érett banán, de ennek ellenére a tizenkét darab körülbelül öt perc alatt fogyott el a tányérról és a gyerekek szerint ez csak kóstolásra volt elég, a jóllakáshoz ennél sokkal több kellett volna.

A megmaradt morzsákon igazságosan osztozkodni próbáló (egy neked, kettő nekem…) gyereksereget elnézve, ez a finomság is bekerül az iskolai tízóraikat (=gyorsan, sokat, finomat) felvonultató receptgyűjteményembe, s egyáltalán nem érdemtelenül.

Banános muffin csokicseppekkel