Az ezerarcú muffin banánnal és sütésálló csokicseppel mindenki szívét meghódítja.
Szeretem a muffint, épp ezért tűnhet meglepőnek, hogy egészen sokáig nem volt klasszikus muffinsütőm.
Szilikonos, önálló darabos, virágformájú volt, de az a klasszikus, tizenkét darabos tepsiszerű muffinsütőm nem. Pedig vágytam rá, de annyi félét lehetett kapni, hogy képtelen voltam dönteni, csak húztam, húztam az időt és soha nem szántam rá magam a vásárlásra… egészen mostanáig. Ennek pedig igen egyszerű oka volt: láttam a neten egy videót, amelyben egy életszerűen használt konyhában, egy életszerűen kinéző hobbiszakács lelkes gesztikulálás közben olyan ínycsiklandó muffint dobott össze néhány perc alatt pár hozzávalóból, hogy eldöntöttem: lesz, ami lesz, az első boltban, ahova betérek és van muffinsütő, veszek egyet és megcsinálom ezt a receptet.
Nem egy igazi nyár végi darab, mert az alaptészta bekeveréséhez kell egy jó adagnyi érett banán, de ennek ellenére a tizenkét darab körülbelül öt perc alatt fogyott el a tányérról és a gyerekek szerint ez csak kóstolásra volt elég, a jóllakáshoz ennél sokkal több kellett volna.
A megmaradt morzsákon igazságosan osztozkodni próbáló (egy neked, kettő nekem…) gyereksereget elnézve, ez a finomság is bekerül az iskolai tízóraikat (=gyorsan, sokat, finomat) felvonultató receptgyűjteményembe, s egyáltalán nem érdemtelenül.
Banános muffin csokicseppekkel
- 2 bögre liszt
- 2¼ teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- ¾ bögre barnacukor
- ¼ teáskanál őrölt fahéj
- 1 nagy tojás
- 11 dkg vaj
- ¼ bögre tej
- 3 nagyon érett banán
- 10 dkg süthető csokicsepp
- Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
- Béleljünk ki papírkapsznikkal egy muffinsütőt.
- Keverjük össze a lisztet, a sót, a fahéjat és a sütőport.
- Villával törjük össze a banánt, a vajat olvasszuk meg.
- Egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a vajat, a tejet, a felvert tojást és a banánt.
- Öntsük egybe a száraz és a folyékony hozzávalókat, keverjük össze alaposan, a végén adjuk hozzá a csokicseppeket.
- Adagoljuk a muffinsütőbe a nyers tésztát.
- Húsz-huszonöt perc alatt süssük aranyszínűre.
- Öt percig hagyjuk a formában hűlni, csak utána szedjük ki.
Szia
Tök szupi kis recept, ki fogom próbálni😀
A sütés álló csokicseppet hol veszed?
Szia Timi!
Legnagyobb meglepetésemre a piacon kaptam… konkrétan a Fehérvári úti piacon, a XI. kerületben. De ha rákeresel a neten, lehet rendelni is online. Nem olcsó, de ez nem olvad szét sütés közben és darabos marad, ami evés közben egész más élményt ad.
Barbara