Az ősz slágere: turbógyors szilvás lepény

Az őszi recepttár nagy kedvence a turbógyors szilvás lepény.

plum

 

Itt van az ősz, itt van újra! És én szeretem! Mit szeretem?! Odáig vagyok érte! Ilyenkor már bátrabban és szívesebben állok a tűzhely elé, hogy valami finomsággal örvendeztessem meg az aprónépet. Mindannyiunk kedvenc őszi gyümölcse a szilva (a szőlő mellett). Szeretjük lekvárnak, befőttnek, csak úgy magában, szilvás gombócba, de a család abszolút favoritja mégis a turbógyors szilvás lepény.

Én azért szeretem, mert nem kell vele pepecselni, csak az összes hozzávalót egybeönteni, összekeverni, majd hozzápotyogtatni a megmosott, felezett gyümölcsöt és máris mehet a sütőbe. A többiek pedig ellenállhatatlan ízéért, a vajas-cukros, roppanós tetejéért, a megsült széléért vannak oda… Nos, igen, ízlések és pofonok…, ugyebár.

Hogyan készül?

Turbógyors szilvás lepény
Szerző: 
Recept típusa: Sütemény
 
Gyors, egyszerű őszi sütemény: szilvás lepény
Hozzávalók
  • 75 dkg magozott, felezett szilva
  • 3 db egész tojás
  • 3 dl cukor
  • 3 dl liszt
  • 1 dl olaj
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • (puha vaj és cukor a tetejére)
Elkészítés
  1. A sütemény tetejére félrerakott puha vaj és cukor kivételével minden hozzávalót öntsük a robotgép táljába és keverjük simára.
  2. Kapcsoljuk be és melegítsük a sütőt 180 Celsius fokra.
  3. Vajazzunk ki egy közepes méretű tepsit és öntsük bele a kevert tésztát.
  4. A tetejére rendezzük el az előkészített szilvát.
  5. Körülbelül 30-35 percig, tűpróbáig süssük. Akkor jó, ha a teteje szép aranyszínt kapott.
  6. A forró süteményt kenjük meg puha vajjal és szórjuk meg cukorral.
  7. Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.

 

15 thoughts on “Az ősz slágere: turbógyors szilvás lepény

    1. Hello Ariel!
      OMG, you commented my post! I love your blog, your recipes, one of my favorites!
      I love plum and fall too.
      I hope you’ll like the pie (I know it’s not a real pie but there’s no word in English to tranlate the Hungarian “lepény”… so I called it pie).
      Have a nice weekend.

    1. Hello,
      One of my favorite fall fruits is plum and I like desserts and it’s so easy to do… I hope you’ll like it too.
      Thanks for stopping by and leaving comment.
      Have a nice day.

  1. Kedved Barbara! Jamie fordított szilvás sütemény receptjét megidézve írtál erről a fentiről is, hogy “leszállnak” a szilvák az aljára s ennek kevésbé örülsz. Hajnalban jött ötlet, nem próbáltam, de mi lenne, ha kicsit sülne magában csak a tészta, s a sütési idő harmada-fele elteltével kerülne rá a szilva? Üdvözlettel: Orsi

    1. Szia Orsi!
      Köszönöm, hogy benéztél hozzám és megosztottad velem az ötletedet. De ezért ne maradj fent legközelebb hajnalig. 🙂
      Próbáltam már, de nem lett az igazi. Már nem emlékszem pontosan miért, de valami nem stimmelt vele. De lehet, hogy ettől függetlenül teszek majd vele még egy próbát.
      Üdv: Barbara

      1. Nyugi, nem okoz a blogod álmatlanságot nekem 🙂 Viszont! Megsütöttem szombaton ezt a lepényt s mivel nem volt annyi szilvám, ezért nem feleztem, hanem vékonyabb szeletekre vágtam és úgy fektettem őket (egymást részben fedve) a nyers tészta tetejére (ahogy Jamie receptjénél kinéz a végeredmény). Jelentem, csak a szilvák egy része süllyedt le, jól nézett ki, s kellően szaftos lett így is, hogy kicsit kevesebb szilvával készült. Egyébként, sokszor fogom sütni az biztos, köszönöm 🙂

        1. Szia Orsi!
          Üdv újra itt.
          Azért abban valahol bíztam, hogy alszol is eleget a blogom olvasása mellett.
          Nagyon kreatív vagy, igazából ez az igazi elismerés számomra, hogy az olvasók a kedvük szerint változtatják a recepteket, az ötleteket, annyit vesznek magukhoz belőle, amennyire nekik szükségük van. Óriási köszönet érte tőlem neked.
          Mi is nagyon szeretjük ez a sütit és szoktam más gyümölccsel is készíteni, a sárgabarackos változat szintén nagyon népszerű mifelénk.
          Térj be hozzám máskor is!
          Barbara

Hozzászólás a(z) Sarah Leonard bejegyzéshez Kilépés a válaszból