Házi Nutella: ízből tíz
Author: 
Recipe type: dessert
 
Házi Nutella
Ingredients
  • 20 dkg pörkölt törökmogyoró
  • 17 dkg étcsokoládé (45-60 százalék kakaótartalommal)
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 8 dkg vaj
  • 3 dkg cukrozatlan holland kakaópor
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
Instructions
  1. Hevítsünk fel egy serpenyőt és pirítsuk meg a mogyorót (vigyázzunk, hogy ne égessük meg).
  2. Tegyük konyharuhára és dörzsöljük le róla a héját.
  3. Még melegen dobjuk aprítóba és daráljuk egészen krémessé.
  4. Tegyük át a kész mogyorókrémet késes aprítóba, adjuk hozzá a csokoládék kivételével a többi hozzávalót és keverjük 2 percig.
  5. Vízgőz felett olvasszuk össze a kétféle csokoládét.
  6. A folyékony csokit öntsük a mogyorókrémhez és keverjük újabb 3 percig.
  7. A kész házi Nutellát tegyük jól zárható üvegbe és tároljuk hűvös helyen.
Notes
A házi krémes Nutella alapja a jó aprító és késes aprító. Minél erősebb, nagyobb teljesítményű e két szerkezet, annál finomabb lesz a krémünk. (E gépek nélkül nem számíthatunk igazi sikerre.)
Ne tegyük hűtőbe a kész Nutellánkat, mert a vaj és a csokoládé miatt a krém megszilárdul.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/12/11/hazi-nutella-izbol-tiz/