Turbógyors csiga a konyhából
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 20
 
Gyors, finom klasszikus finomság kakaóval vagy dióval töltve
Ingredients
  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • 1 egész tojás
  • 1,8 dl tej
  • 2-3 evőkanál 20 %-os tejföl
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 1,5 zacskó porélesztő
  • 1 evőkanál puha vaj
  • 1 csomag sütőpor
  • Töltelék:
  • kakaós változat:
  • 4 dkg olvasztott vaj
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • ½ csomag vaníliás cukor
  • diós változat:
  • 8 dkg darált dió
  • 2,5 dkg porcukor
  • 5 dkg sárgabaracklekvár
Instructions
  1. Melegítsük elő a sütőt alsó-felső sütésen 200 Celsius fokra.
  2. Langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, majd tegyük félre.
  3. Keverjük össze a többi hozzávalót, adjuk hozzá a tejet és gyúrjuk rugalmas tésztává.
  4. Pihentessük 10 percig, majd lisztezett felületen nyújtjuk ki a nyers tésztát téglalap formára.
  5. Gondolatban felezzük meg a tésztát keresztbe.
  6. Az egyik oldalfelet kenjük meg olvasztott vajjal (ne használjuk fel az egészet), majd oszlassuk el rajta egyenletesen a kakaóval elkevert kétféle cukrot, végül öntsük nyakon a maradék vajjal.
  7. A másik fél megkenéséhez keverjük össze a diós töltelék összes hozzávalóját és kenjük meg vele a tésztát.
  8. Ha végeztünk a töltelékekkel, a hosszabbik oldalán kezdve tekerjük fel a tésztát.
  9. Vágjunk belőle 2 cm széles darabokat, majd az így kapott csigákat rendezzük el szépen sütőpapírral bélelt sütőlemezen.
  10. Kenjük meg az oldalukat egy felvert tojással és 12-13 perc alatt süssük készre.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/08/03/turbogyors-csiga-a-konyhabol/