Mákos grízpuding gyümölcsöntettel
Author: 
Recipe type: Dessert
 
Hűsítő finomság: grízpuding gyümölcsöntettel
Ingredients
  • 16 dkg búzadara
  • 5 dl tej
  • 7 dkg cukor
  • 3 dkg darált mák
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 dkg vaj
Instructions
  1. Egy lábosban keverjük össze a grízt, a mákot, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd adjuk hozzá a tejet.
  2. Kezdjük el főzni a grízpudingot (érdemes alacsony lángon kezdeni és sűrűn kavargatni).
  3. Ha a gríz besűrűsödött és megfőtt, vegyük le a tűzhelyről.
  4. Adjuk hozzá a vajat és alaposan keverjük össze.
  5. Öntsük formákba vagy sima poharakba a grízpudingot és fogyasztásig tegyük félre hűlni.
Notes
Ha gyümölcsöntettel szeretnénk enni, szükségünk lesz kb. 3-4 marék friss idénygyümölcsre (télvíz idején fagyasztott is jó), 1 csapott kávéskanál étkezési keményítőre.
Turmixoljuk le a megmosott, megtisztított gyümölcsöt, majd passzírozzuk át.
A gyümölcspürét tegyük lábosba és kezdjük el melegíteni.
A keményítőt egy kis pohárban keverjük össze 1-2 evőkanálnyi meleg pürével, majd keverjük hozzá a többi gyümölcspüréhez (így nem lesz csomós a végeredmény).
Ha pohárba tettük a grízpudingot, a pürét kanalazzuk a tetejére, ha formába, akkor pár pillanatra tartsuk forró víz alá a formát, borítsuk ki a pudingot és öntsük nyakon a gyümölcspürével.
Gyümölcspüré helyett lekvárt is használhatunk.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/08/23/unalmas-a-tejbegriz-makot-bele/