Clafoutis alaprecept
Author: 
Recipe type: Dessert
Cuisine: French
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 12
 
Francia tejes pite gyümölcsökkel
Ingredients
  • 50 dkg cseresznye
  • 10+5 dkg cukor
  • 12,5 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 1 csipet só
  • 3 dl tej
  • 1 evőkanál vaj a tepsi kikenéséhez.
Instructions
  1. Mossuk meg, szárítsuk meg a cseresznyét (a magokat ne, csak a szárakat távolítsuk el).
  2. Szórjuk meg 5 dkg cukorral, és hagyjuk állni legalább félórán keresztül
  3. A lisztet szitáljuk át, keverjük hozzá a cukrot, a sót és az előzőleg habosra felvert tojásokat.
  4. Apránként adagoljuk hozzá a tejet.
  5. Vajazzunk ki egy magas falú sütőformát.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  7. Öntsük bele a cseresznyét, majd öntsük rá a palacsintaszerű nyers tésztát.
  8. Süssük a clafoutis-t 30-40 percig.
Notes
Nagyon finom más, szaftos gyümölcsökkel is: szederrel, almával, vagy akár sárgabarackkal is készíthetjük, az sem árt neki, ha egy kevés fahéjat vagy vaníliát is keverünk a cukor mellé. Ha igazi luxusra vágyunk, cseréljük a tejet tejszínre.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/07/19/francia-tejes-pite-a-jolly-joker-nyari-suti/