Házi bodzaszörp
Author: 
Recipe type: Drinks
 
Üdítő szörp bodzából
Ingredients
  • 2 kg cukor
  • 5 l víz
  • 20-25 szép nyílt bodzavirág
  • 2 doboz teaízesítő
  • 2 kávéskanál borkősav vagy citromsav
  • 2 citrom
  • 1 lime
  • 10 db friss mentalevél
Instructions
  1. Forraljuk fel a vizet egy nagy lábosban.
  2. Adjuk hozzá a cukrot és főzzünk szirupot. Tegyük félre hűlni.
  3. Adjuk a kihűlt sziruphoz a virágokat, a teaízesítőt, a tartósítószert, az alaposan megtisztított, karikára vágott citromot és lime-ot, valamint az előzőleg megmosott mentaleveleket.
  4. Fedjük le a keveréket és érleljük 3-4 napon keresztül.
  5. Többször kevergessük meg.
  6. Ha letelt az idő, a virágokat és a citromokat, mentaleveleket jó alaposan csavarjuk ki, majd távolítsuk el a szörpből.
  7. Gézen vagy apró lukú szűrön szűrjük át a szörpöt és töltsük üvegekbe.
  8. Vízzel hígítva fogyasztható.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/06/07/a-sokoldalu-jegkockatarto/