40 dkg babapiskóta (Spar saját márkás szerintem a tuti, mert az cukrozott és ezáltal jobban puhul)
7,5 dl tejszín
7,5 dl tejföl
18 evőkanál cukor
1,5 zacskó vaníliás cukor
2 (nagyméretű) citrom héja és leve
3 zacskó habfixáló
3 zacskó Dr Oetker Expressz zselatin fix (én az utolsó alkalommal már 4-4 zacskót használtam a két utolsó hozzávalóból: keményebb, formásabb lett a torta)
Instructions
Keverjük ki a tejfölt a kétfajta cukorral.
A tejszínhabot a habfixálóval és a zselatin fix-szel verjük kemény habbá.
Mossuk meg és reszeljül le a citromok héját.
Préseljük ki a citromok levét és a reszelt héjjal együtt adjuk a cukros tejfölhöz.
Óvatos mozdulatokkal keverjük a tejszínhabot a tejfölös masszához.
Készítsünk elő egy 26 cm-es kapcsos kerek sütőformát.
Rakjuk körbe babapiskótákkal a sütőformát (nem egyszerű művelet, jó ha van hozzá még másik két segítő kéz).
A forma alját is rakjuk ki piskótákkal.
Osszuk a krémet három részre, az első harmadot kenjük a forma aljában sorakozó piskótákra.
Fedjük be a krémet babapiskótával.
Jöhet a következő adag krém.
A maradék babapiskótát helyezzük el a második réteg krémen, majd simítsuk rá az utolsó adag citromos masszát.
Minimum három órára tegyük hűtőbe a kész tortát, de még jobb, ha egész éjszakára ott hagyjuk.
Notes
A szeletelése nem egyszerű, de az íze mindenért kárpótol.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/07/21/no-bake-lemon-cake/