Citromtorta a hűtőből
Author: 
Recipe type: Sütés nélküli sütemény
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 12
 
Egyszerűen elkészíthető hűsítő nyári finomság
Ingredients
  • 40 dkg babapiskóta (Spar saját márkás szerintem a tuti, mert az cukrozott és ezáltal jobban puhul)
  • 7,5 dl tejszín
  • 7,5 dl tejföl
  • 18 evőkanál cukor
  • 1,5 zacskó vaníliás cukor
  • 2 (nagyméretű) citrom héja és leve
  • 3 zacskó habfixáló
  • 3 zacskó Dr Oetker Expressz zselatin fix (én az utolsó alkalommal már 4-4 zacskót használtam a két utolsó hozzávalóból: keményebb, formásabb lett a torta)
Instructions
  1. Keverjük ki a tejfölt a kétfajta cukorral.
  2. A tejszínhabot a habfixálóval és a zselatin fix-szel verjük kemény habbá.
  3. Mossuk meg és reszeljül le a citromok héját.
  4. Préseljük ki a citromok levét és a reszelt héjjal együtt adjuk a cukros tejfölhöz.
  5. Óvatos mozdulatokkal keverjük a tejszínhabot a tejfölös masszához.
  6. Készítsünk elő egy 26 cm-es kapcsos kerek sütőformát.
  7. Rakjuk körbe babapiskótákkal a sütőformát (nem egyszerű művelet, jó ha van hozzá még másik két segítő kéz).
  8. A forma alját is rakjuk ki piskótákkal.
  9. Osszuk a krémet három részre, az első harmadot kenjük a forma aljában sorakozó piskótákra.
  10. Fedjük be a krémet babapiskótával.
  11. Jöhet a következő adag krém.
  12. A maradék babapiskótát helyezzük el a második réteg krémen, majd simítsuk rá az utolsó adag citromos masszát.
  13. Minimum három órára tegyük hűtőbe a kész tortát, de még jobb, ha egész éjszakára ott hagyjuk.
Notes
A szeletelése nem egyszerű, de az íze mindenért kárpótol.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/07/21/no-bake-lemon-cake/