Nyuszi briós
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 16
 
Jópofa finomság az ünnepi asztalra
Ingredients
  • 68 dkg liszt
  • 68 g porcukor
  • 68 g vaj
  • 3 nagyobb tojás sárgája
  • 4dkg friss élesztő vagy ennek megfelelő száraz porélesztő
  • 8 g só
  • 3,3 dl langyos tej
Instructions
  1. Gyúrjuk össze a hozzávalókat egynemű tésztává.
  2. Pihentessük a nyers tésztát 20 percig langyos helyen.
  3. Gyúrjuk át, majd újabb 20 percig pihentessük.
  4. Vágjuk 16 egyforma darabra.
  5. Nyújtsunk ki minden darabot kb. 40-45 cm-es hosszúságúra. Csípjünk le a végéből egy kisebb darabot, az lesz a nyuszi farka.
  6. Tekerjük meg a tésztát, hogy nyuszira hasonlítson. A fonat alsó részén maradó lukba helyezzük bele a meggömbölyített, farkat formázó tésztadarabot.
  7. Béleljünk ki sütőpapírral két sütőlemezt.
  8. Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra.
  9. Helyezzük a nyuszikat a sütőlemezekre.
  10. Kenjük meg őket egy felvert egész tojással.
  11. Pihentessük őket 35-40 percig.
  12. Kenjük le őket újra és toljuk őket a sütőbe 12-15 percre.
Notes
A második lekenés után, ha van kedvünk, szórjuk meg (fahéjas) cukorral.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/03/19/nyuszi-brios/