Szalagos fánk
Author: 
 
A legegyszerűbb fánk, amit nem lehet elrontani
Ingredients
  • ½ kg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 3 dkg friss élesztő
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 dl langyos tej
  • 2 evőkanál rum
  • 1 csipet só
Instructions
  1. Dagasszunk tésztát a szobahőmérsékletű hozzávalókból.
  2. Langyos helyen kelesszük a kétszeresére a nyers tésztát.
  3. Óvatosan nyújtsuk ki ujjnyi vastagra.
  4. Hagyjuk ismét megkelni a kétszeresére.
  5. Egy pogácsaszaggató vagy egy pohár segítségével szaggassuk ki.
  6. Takarjuk le a nyers fánkokat és hagyjuk újabb 30 percig kelni őket.
  7. Nyomjuk egy bemélyedést minden fánk közepébe a mutatóujjunk segítségével.
  8. Felforrósított olajban süssük mindkét oldalukat egy-egy percig először fedővel, majd fedő nélkül.
Notes
Az olajba mindig először a lyukas oldalával helyezem be.
Vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert nagyon könnyen megégnek a fánkok.
Porcukorral és sárgabarack lekvárral kínáljuk.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/01/21/szalagos-fank-amiert-erdemes-farsangolni/