Sajtos-sós rúd
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Egyszerű vendégváró sós finomság
Ingredients
  • 40 dkg liszt
  • 1 kocka (25 dkg) margarin/vaj
  • 1 egész tojás
  • 1,5 kávéskanál só
  • 1 dkg friss élesztő
  • ½ dl tej
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 12 dkg reszelt sajt (7 dkg a tésztába, a maradék a tetejére)
  • 1 felvert tojás a nyers tészta megkenéséhez
Instructions
  1. Langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a cukrot és futassuk meg benne az élesztőt.
  2. Keverjük össze a többi hozzávalót.
  3. Adjuk a masszához az élesztős keveréket és állítsuk össze a tésztát.
  4. Pihentessük a nyers tésztát fél órán át langyos helyen.
  5. Közben melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  6. Lisztezett felületen ½ cm vastag vastagra nyújtsuk ki a tésztát.
  7. Kenjük meg egy felvert tojással és szórjuk meg sajttal.
  8. A kinyújtott tésztát egy éles késsel vágjuk kisebb rudakra és helyezzük sütőpapírral bélelt sütőlapra.
  9. Süssük aranybarnára kb. 12-15 perc alatt.
Notes
Én a süteményekhez mindig vajat használok, de ennél a receptnél a margarin jobban bevált.
Rudak helyett sütiszaggatóval bármilyen formát készíthetünk a tésztából, ilyenkor érdemes darabonként megkenni tojással és darabonként megszórni sajttal. Ez macerásabb, de az elismerő szavak sok mindenért kárpótolják az embert. Sajt helyett megszórhatjuk pirospaprikával vagy egész köménymaggal is, vagy akár mákkal is.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/12/28/sajtos-sos-rud-vagy-amit-akartok/