50 g friss élesztő (vagy két zacskó instant porélesztő)
Krém:
20 dkg vaj
3 dkg só
Tetejére:
1 db tojás
20 dkg reszelt sajt
Instructions
Első lépésként melegítsük meg a tejet, adjunk hozzá a kimért cukorból egy evőkanálnyit és futtassuk meg benne az élesztőt.
A felfuttatott élesztőt keverjük össze a tészta többi hozzávalójával (a maradék cukrot se felejtsük ki).
Langyos helyen kelesszük kb. 30 percet.
A megkelt tésztát vágjuk összesen nyolc darabba.
Mindegyik tésztagombócot nyújtsuk ki kör alakúra.
Négy kört kenjünk meg a krém alapjául szolgáló felhabosított, sós vajjal.
A megkent tésztákra tegyük rá a másik négy kört és a tésztaköröket vágjuk 16-16 cikkre.
Tekerjük fel a hosszabbik szélétől indulva a cikkeket.
Vegyünk elő két sütőlemezt és helyezzük rájuk a kifliket. Langyos helyen kelesszük őket újra kb. 30 percig.
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra légkeverésen. Kenjük le a megkelt kifliket egy felvert tojással és szórjuk meg a tetejüket reszelt sajttal. 12 perc alatt süssük készre őket.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2022/01/15/recept-sos-sajtos-kiflik-vendegvaro/