Zabkeksz alaprecept
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 40
 
Egészséges és finom zabkeksz számtalan ízvariációban
Ingredients
  • 18 dkg vaj
  • 15 dkg barna cukor
  • 2 db tojás
  • 1 csipet só
  • 16 dkg zabliszt (lehet fehér liszt is, de így egészségesebb)
  • 1 db citrom reszelt héja
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 16 dkg zabpehely
  • 20 dkg finomság (blansírozott mogyoró, kókuszreszelék, apróra tört csokoládé, aszalt gyümölcsök, cukrozatlan holland kakaó...)
Instructions
  1. Keverjük a vajat habosra a cukorral.
  2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
  3. A finomságokat vágjuk apró darabokra és úgy keverjük a masszához.
  4. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  5. Egy sütőlapot vajazzunk ki vagy tegyünk bele sütőpapírt.
  6. A nyers tésztából formázzunk diónyi nagyságú golyókat és a kezünkkel formáljunk lapos korongokat belőlük (így kellően rusztikus formát kapnak).
  7. Tíz-tizenöt perc alatt süssük készre a zabkekszeket.
  8. Fém dobozokba zárva egy hétig biztosan elállnak.
Notes
A zabpelyhet megédesítő finomságokból én kettőt-hármat szoktam egyszerre használni, a legnépszerűbb párosítások:
blansírozott mogyoró-csoki-kókusz
aszalt vörösáfonya-kókusz-kakaó
aszalt sárgabarack-fehércsoki-kókusz
kandírozott naracs-kókusz
kandírozott citrom-kókusz-kakaó
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2016/01/13/hogyan-tegyuk-a-zabpelyhet-ehetove/