Turbófokozat - turmixolt meggyes pite
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 15
 
Ingredients
  • 75 gramm olvasztott vaj
  • 565 ml tej
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 2 egész tojás
  • 90 gramm kókuszreszelék
  • 75 gramm liszt
  • 250 gramm cukor
  • 1 citrom frissen facsart leve
  • Öntet:
  • 400-450 gramm (mirelit, nem cukrozott) magozott meggy
  • 35-40 gramm cukor
  • 1 szűk evőkanál víz
  • 1 csapott kiskanál étkezési keményítő
Instructions
  1. Az összes hozzávalót - az előzőleg felolvasztott és langyosra hűtött vajat is - töltsük késes aprítóba vagy turmixgépbe és keverjük simára.
  2. Készítsünk elő egy 23 centiméteres piteformát és vajazzuk ki.
  3. Öntsük bele a nyers tésztát.
  4. Melegítsük elő a sütőt 160 Celsius fokra és negyven perc alatt süssük készre a süteményünket. Akkor jó, ha a széle barnulni kezd és a közepe még kicsit rezeg. (Hűlés közben nyeri el végleges állagát.)
  5. Közben készítsük el a meggyöntetet:
  6. Vegyünk elő egy nagyobb serpenyőt, tegyük bele a mirelit meggyet és adjuk hozzá a cukrot.
  7. Közepes lángon melegítsük addig, amíg a cukor el nem olvad és a meggy levet nem ereszt.
  8. Keverjük csomómentesre az étkezési keményítőt a vízzel és adjuk a cukros meggyhez.
  9. Amint a töltelék elkezd besűrűsödni, vegyük le a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2019/11/23/turmix-pite-recept-desszert/