Liszt, víz, só, olaj - ennyi a titka a serpenyőben sült pizzának
Ingredients
3 bögre liszt
1 bögre víz
2 csipet só
2+2 evőkanál olívaolaj+néhány csepp a serpenyő kikenéséhez
feltétek és friss vagy szárított zöld fűszerek ízlés szerint (kukorica, sonka, kolbász, mozzarella, parmezán, hagyma, gomba, paprika, paradicsom, oregánó, kakukkfű, bazsalikom...)
1 doboz hámozott paradicsomkonzerv (40 dkg)
2 kávéskanál szárított oregáno és bazsalikom
2 gerezd (zúzott) fokhagyma
só
frissen őrölt bors
1 evőkanál sűrített paradicsom
Instructions
A lisztből, vízből, sóból és 2 evőkanál olívaolajból robotgép segítségével gyúrjunk egy könnyű, kissé ragacsos tésztát.
Turmixoljuk össze a pizzaszósz hozzávalóit (paradicsomkonzerv, szárított oregánó és bazsalikom, fokhagyma, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj és a sűrített paradicsom).
Készítsünk elő egy tűzálló serpenyőt, kenjük ki olívaolajjal és hevítsük fel magas hőfokon.
Állítsuk be a sütőnket grillezés funkcióra (én 200 fokra melegítettem).
Vegyük négyfelé a nyers tésztát.
Nyújtsuk ki mindegyiket kör alakúra úgy, hogy éppen beleférjen a serpenyőnkbe.
A serpenyőbe helyezett tésztát kenjük meg a pizzaszósszal, majd helyezzük rá a kiválasztott feltéteket, zöld fűszernövényeket.
Tegyük a serpenyőt 5-8 percre a grill alá.
Ha a tészta széle megpirult, el is készült a pizza, tálalhatjuk.
Notes
1 bögre=2,4 dl Ebből a mennyiségből 4 szép, kerek pizza lesz.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/10/29/hogyan-suss-serpenyoben-pizzat-bogresen/