Bögrés pizza serpenyőben
Author: 
Recipe type: Pizza
Cuisine: Olasz
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Liszt, víz, só, olaj - ennyi a titka a serpenyőben sült pizzának
Ingredients
  • 3 bögre liszt
  • 1 bögre víz
  • 2 csipet só
  • 2+2 evőkanál olívaolaj+néhány csepp a serpenyő kikenéséhez
  • feltétek és friss vagy szárított zöld fűszerek ízlés szerint (kukorica, sonka, kolbász, mozzarella, parmezán, hagyma, gomba, paprika, paradicsom, oregánó, kakukkfű, bazsalikom...)
  • 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv (40 dkg)
  • 2 kávéskanál szárított oregáno és bazsalikom
  • 2 gerezd (zúzott) fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom
Instructions
  1. A lisztből, vízből, sóból és 2 evőkanál olívaolajból robotgép segítségével gyúrjunk egy könnyű, kissé ragacsos tésztát.
  2. Turmixoljuk össze a pizzaszósz hozzávalóit (paradicsomkonzerv, szárított oregánó és bazsalikom, fokhagyma, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj és a sűrített paradicsom).
  3. Készítsünk elő egy tűzálló serpenyőt, kenjük ki olívaolajjal és hevítsük fel magas hőfokon.
  4. Állítsuk be a sütőnket grillezés funkcióra (én 200 fokra melegítettem).
  5. Vegyük négyfelé a nyers tésztát.
  6. Nyújtsuk ki mindegyiket kör alakúra úgy, hogy éppen beleférjen a serpenyőnkbe.
  7. A serpenyőbe helyezett tésztát kenjük meg a pizzaszósszal, majd helyezzük rá a kiválasztott feltéteket, zöld fűszernövényeket.
  8. Tegyük a serpenyőt 5-8 percre a grill alá.
  9. Ha a tészta széle megpirult, el is készült a pizza, tálalhatjuk.
Notes
1 bögre=2,4 dl
Ebből a mennyiségből 4 szép, kerek pizza lesz.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/10/29/hogyan-suss-serpenyoben-pizzat-bogresen/