Zöldfűszeres sült zöldségek
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 4
 
Friss zöldségek csőben sütve
Ingredients
  • 3 db közepes méretű burgonya
  • 1 db nagyobb cukkini
  • 2 nagyobb paradicsom
  • 12 szelet mozzarella
  • fél fej lila hagyma
  • 1 dl extra szűz olívaolaj
  • friss zöldfűszerek: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
Instructions
  1. Tegyünk fel egy lábosban vizet forrni. Ne felejtsük el sót tenni bele.
  2. Pucoljuk meg a krumplit és vágjuk egyenlő, kb. 1 cm széles szeletekre.
  3. A krumpliszeleteket tegyük a lobogó sós vízbe és főzzük 5-6 percig, majd szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel.
  4. Mossuk meg a cukkinit és a paradicsomokat és a krumplihoz hasonlóan szeleteljük fel őket, majd sózzuk, borsozzuk.
  5. Egy tűzálló jénai tálba rétegezzük egymásra a zöldségeket, a szeletelt mozzarellát és a hajszálvékony csíkokra vágott lilahagymát.
  6. Az olívaolajba keverjük bele a választott zöldfűszereket és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Keverjük össze.
  7. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  8. Locsoljuk meg a zöldségeket a fűszeres olajjal és toljuk a sütőbe a jénai tálat.
  9. Az előmelegített sütőben süssük 30-35 percig a zöldségeket, majd tekerjük feljebb a sütőt grillfokozaton 200 Celsius fokra és süssük további 5-10 percig. Ha a sajt nagyon pirulna, fedjük le fóliával.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2019/07/27/nyar-recept-zoldfuszeres-sult-zoldsegek-koret/