Színtiszta felüdülés: bodzás-citromos kevert piskóta
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 15
 
Ingredients
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 dl bodzaszörp
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • fél citrom leve és reszelt héja
  • Máz:
  • fél citrom leve
  • 20 dkg porcukor
Instructions
  1. A tojásokat keverjük ki a kétféle cukorral.
  2. Adjuk a keverékhez a szörpöt, a fél citrom frissen facsart levét és reszelt héját.
  3. Szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet, majd adjuk hozzá a sót.
  4. Közben olvasszuk meg a vajat, hűtsük langyosra és adjuk a nyers tésztához.
  5. Óvatos mozdulatokkal keverjük össze a masszát.
  6. Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokra. Vegyünk elő 15 db mini kuglóf formát, vajazzuk kis és töltük meg mindegyiket háromnegyedik a masszával.
  7. Toljuk a sütőbe a sütőlemezre helyezett formákat és harminc perc alatt süssük készre a mini kuglófokat. Végezzünk tűpróbát.
  8. Ha elkészültek, vegyük ki őket a sütőből és tegyük félre őket hűlni.
  9. Közben keverjük ki alaposan a porcukrot a fél citrom frissen facsart levével és vonjuk be vele a kuglófjainkat.
Notes
Ha nagy kuglóf formát használuk, akkor a sütési idő 40-45 percre emelkedhet.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2019/06/08/recept-nyar-bodzas-citromos-kuglof/