Mindenki kedvence: sós-túrós perec (könyvajánló)
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 50
 
Egyszerű sós finomság új köntösben túróval
Ingredients
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg reszelt trappista sajt
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg tehéntúró
  • 1 db tojás
  • 1,5 dkg finom só
  • Tetejére:
  • 1 db felvert tojás
  • 5-10 dkg reszelt trappista sajt
Instructions
  1. Gyúrjuk egynemű tésztává az összes hozzávalót, majd csomagoljuk frissentartó fóliába és tegyük a hűtőbe egy órára.
  2. Az idő leteltével vegyük elő a nyers tésztát és enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki körülbelül egy centiméter vastagra.
  3. Perecszaggatóval szaggasuk ki a tésztát (érdemes minden használat előtt lisztbe mártani, mert a tészta kissé ragadós).
  4. Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokra.
  5. Vegyünk elő egy sütőlemezt és béleljük ki sütőpapírral. Helyezzük a tepsire a pereceket, kenjük le őket egy felvert tojással szórjuk meg reszelt sajttal.
  6. Körülbelül 20-22 perc alatt süssük készre a pereceket (addig, amíg a sajt rájuk olvad és aranybarna színt nem kapnak).
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2019/03/23/recept-sos-turos-perec-konyvajanlo/