Desszert-evolúció: kakaós csiga keksz Zétől
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Kakaós csiga ropogós keksz formában
Ingredients
  • 28 dkg liszt
  • 17 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 9 dkg porcukor
  • 1 db tojás
  • ½ zacskó sütőpor
  • Töltelék:
  • 5 dkg vaj
  • 2 evőkanál őrölt fahéj
  • 3-4 evőkanál barna cukor
  • vagy
  • 5-6 dkg vaj
  • 2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
  • 3-4 evőkanál porcukor
Instructions
  1. A vajat morzsoljuk el a lisztben, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal állítsuk össze a tésztát.
  2. Ha túlságosan lágynak találnánk, tegyük fél órára a hűtőbe.
  3. Lisztezett felületen nyújtsuk 2-3 mm vastag téglalappá a nyers tésztát.
  4. Kenjük meg a tésztát a töltelékkel (figyeljünk oda, hogy mindenhova egyformán jusson).
  5. Attól függően, hogy milyen nagyságú kekszeket szeretnék vagy a rövidebbik, vagy a hosszabbik oldalától kezdve tekerjük fel szorosan a tésztát.
  6. Egy éles késsel vágjunk vékony korongokat a tésztarúdból.
  7. Vegyünk elő egy sütőlemezt és helyezzük el rajta a nyers csigákat.
  8. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  9. Ha kisebb csigákat csináltunk, akkor 10-12 perc alatt, ha nagyobbakat, akkor 20 perc alatt süssük készre őket.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2018/12/08/kakaos-csiga-keksz/