Aromás keksz: narancs, fahéj, mandula
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 40
 
Omlós keksz fahéjjal és mandulával
Ingredients
  • 17 dkg puha vaj
  • 13 dkg kristálycukor
  • 1 egész tojás
  • 27 dkg liszt
  • ½-1 teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál só
  • 1 kezeletlen narancs reszelt héja
  • 2 evőkanál narancslé
  • 7 dkg durvára vágott, hántolt mogyoró
  • 15 dkg olvasztott csoki a kekszek bevonásához
Instructions
  1. A vajat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és keverjük ki azzal is.
  2. Adjuk a száraz hozzávalókat a cukros masszához és elegyítsük el, a végén öntsük hozzá a narancslevet is.
  3. Gyúrjuk össze a masszát egynemű tésztává.
  4. Borítsuk a nyers tésztát egy folpack fóliára és sodorjuk rúddá (olyan vastag rudat sodorjunk, amekkora átmérőjű kekszeket szeretnénk).
  5. Csomagoljuk a nyers tésztát a folpackba és tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  7. Vegyük ki a hűtőből a tésztarudat és vágjunk belőle fél centiméter vastag korongokat.
  8. Béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral és helyezzük el rajta a tésztakorongokat.
  9. Tíz-tizenkét perc alatt süssük készre a kekszeket.
  10. Tegyük félre őket hűlni.
  11. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét és mindegyik darabot mártsuk meg félig benne. Fektessük sütőpapírra a kész kekszeket és hagyjuk megdermedni a csokoládét.
Notes
Mogyoró helyett használhatunk mandulát is pl.
Extra tipp: a látvány fokozására még dermedés előtt megszórhatjuk reszelt narancshéjjal, csokireszelékkel vagy színes szórócukorral a kekszek csokis felét.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2019/12/14/karacsony-keksz-recept/