Mákos muffin kandírozott citromhéjjal
Author: 
Recipe type: Dessert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 12
 
Muffin mákkal és kandírozott gyümölcsökkel
Ingredients
  • 15 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 2 db egész tojás
  • 12 dkg finomliszt
  • 3 dkg egész, darálatlan mák
  • ½ zacskó sütőpor
  • ½ kávéskanál őrölt fahéj
  • egy csipet só
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 4 evőkanál tej
  • 10 dkg aszalt áfonya
  • Máz:
  • 7 dkg porcukor
  • 1 evőkanál málna- vagy áfonyaszörp
Instructions
  1. Első lépésként keverjük a vajat habosra a cukorral.
  2. Egyenként üssük bele a tojásokat és azokkal is keverjük össze alaposan.
  3. Jöhet a többi hozzávaló: liszt, sütőpor, mák, fahéj, só, tej, végül a reszelt citromhéj és a citrom leve.
  4. Laza mozdulatokkal keverjük össze az egészet és a legvégén keverjük bele az aszalt áfonyát.
  5. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra.
  6. Vegyünk elő egy 12-es muffinsütőt, béleljük ki muffinpapírokkal és töltsük meg mindegyiket a nyers tésztával.
  7. Toljuk a sütőbe a muffinsütőt és 20-25 perc alatt süssük készre a muffinokat (tűpróbával ellenőrizzük).
  8. Vegyük ki a sütőből a süteményeket és a formában hagyjuk kihűlni őket.
  9. Közben készítsük el a mázat. Egy kis edényben melegítsük meg a szörpöt. Vegyük le a tűzről - vagy vegyük ki a mikróból, ha azt használtuk a melegítéshez -, adjuk a szörphöz a cukrot és keverjük össze alaposan. Egy nagyon sűrű mázat kell kapnunk.
  10. Csorgassuk kedvünk szerint a muffinok tetejére a mázat és hagyjuk megdermedni.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2020/01/04/mak-muffin-recept-desszert/