Csak egyszerűen: rusztikus szicíliai kenyér
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 8
 
Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen
Ingredients
  • 2 dl szódavíz (vagy más szénsavas víz)
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 kiskanál só
  • 25 dkg kenyérliszt
  • 1 csomag instant élesztő
  • ½ kiskanál kristálycukor
Instructions
  1. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra és béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
  2. A tészta hozzávalóit a felsorolás szerint öntsük a robotgép üstjébe és dagasszuk ki alaposan.
  3. Vegyük ki a nyers tésztát, gyúrjuk át és vágjuk nyolc egyenlő részre.
  4. Vékonyan lisztezzük be a kezünket és gömbölyítsük ki a tésztákat.
  5. A gombócokat helyezzük a sütőpapírra és óvatosan lapítsuk ki őket kb. 1-1,5 cm vastagságúra.
  6. Kenjünk át nagyon vékonyan olíva olajjal a lepényeket, szórjuk meg a tetejüket sóval és borssal, valamint néhány ág rozmaringgal, majd végezetül nyomkodjunk meg őket az ujjbegyeinkkel, hogy néhány mélyedés keletkezzen rajtuk.
  7. Pihentessük őket 5-10 percig, majd toljuk a sütőbe a sütőlemezt és 15-20 perc alatt süssük készre (pufókra és arany színűre) a kenyérkéket.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2018/09/22/rusztikus-sziciliai-kenyer/