Sütött, hűtött gyümölcsös torta nyárutóra
Author: 
Recipe type: Desszert
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Yield: 16
 
Joghurttorta egyszerűen
Ingredients
  • Tészta:
  • 15 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 2 kis vagy 1 nagy tojás
  • fél zacskó sütőpor
  • 1,2 dl joghurt
  • 1,2 dl olaj
  • Krém:
  • 5 dl joghurt
  • 2 evőkanál zselatin
  • 4-4,5 dl hideg tejszín
  • 18 dkg cukor
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • ízlés szerint gyümölcs (2 nagyobb őszibarack+nektarin és áfonya a díszítéshez)
Instructions
  1. A piskótához a cukrot keverjük habosra a tojásokkal.
  2. Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, keverjük össze alaposan.
  3. Végül öntsük a masszához a sütőporral elkevert lisztet és dolgozzuk össze.
  4. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  5. Készítsünk elő és vajazzunk ki egy 23 cm-es kör tortaformát.
  6. Öntsük bele a nyers tésztát.
  7. Körülbelül 20-25 perc alatt süssük aranybarnára a tortát (végezzünk tűpróbát!).
  8. Vegyük ki a sütőből a kész piskótát és tegyük félre hűlni.
  9. A krém elkészítéséhez keverjük össze a zselatint a kétféle cukorral.
  10. Öntsük hozzá a joghurtot és forraljuk össze a keveréket közepes lángon.
  11. Hűtsük langyosra a zselatinos keveréket. Néha kavarjuk át.
  12. Verjük kemény habbá a jéghideg tejszínt, majd óvatosan forgassuk bele a joghurtos keverékbe.
  13. A kész krémet tegyük a hűtőbe egy órára.
  14. Mossuk meg és tisztítsuk meg a választott gyümölcsöt. Ha őszibarackot használunk, húzzuk le a héját és vágjuk 2-3 cm-es kockákra.
  15. Vegyük elő a piskótát, helyezzük köré egy tortagyűrűt és öntsük rá a krém harmadát és szórjuk meg a gyümölcs felével. Tegyük vissza a hűtőbe 10 percre.
  16. Az idő leteltével jöhet a krém következő harmada és a gyümölcs másik fele, majd a tetejére a maradék krém.
  17. Tegyük a tortát a hűtőbe minimum 12 órára vagy egy egész éjszakára.
  18. Díszítsük a tetejét gyümölccsel kedvünk szerint.
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2018/09/01/sutott-hutott-gyumolcsos-torta-nyarutora/