Kevés munka, látványos, ízletes eredmény: citromos-márványos kuglóf
Ingredients
4 tojás
1 bögre+2 evőkanál cukor
1,5 bögre liszt
1 csomag vaníliás cukor
½ comag sütőpor
1 dl tej
1 dl étolaj
1 csipet só
2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
1 citrom reszelt héja
Instructions
A sütőt melegítsük elő 180 Celsius fokra.
A tojásokat válasszuk szét.
A fehérjéből verjük kemény habot.
A sárgákat keverjük ki a kétféle cukorral.
Adjuk hozzá az össze többi hozzávalót - a keményre vert fehérjéket és a kakaóport kivéve - és keverjük csomómentesre. (A legegyszerűbb a robotgépre bízni ez a feladatot.)
Óvatos mozdulatokkal keverjük a nyers tésztához a tojáshabot.
Vegyünk elő egy kuglóf formát, vajazzuk ki és öntsük bele a tészta kétharmadát.
A maradék tésztához keverjük hozzá a kakaóport.
A kakaós tésztát öntsük körkörösen a világos színű tésztára és egy villával óvatosan kevergessük bele, hogy márványos legyen.