Citromos-márványos kuglóf keverve
Author: 
Recipe type: Édesség
Yield: 12
 
Kevés munka, látványos, ízletes eredmény: citromos-márványos kuglóf
Ingredients
  • 4 tojás
  • 1 bögre+2 evőkanál cukor
  • 1,5 bögre liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • ½ comag sütőpor
  • 1 dl tej
  • 1 dl étolaj
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
  • 1 citrom reszelt héja
Instructions
  1. A sütőt melegítsük elő 180 Celsius fokra.
  2. A tojásokat válasszuk szét.
  3. A fehérjéből verjük kemény habot.
  4. A sárgákat keverjük ki a kétféle cukorral.
  5. Adjuk hozzá az össze többi hozzávalót - a keményre vert fehérjéket és a kakaóport kivéve - és keverjük csomómentesre. (A legegyszerűbb a robotgépre bízni ez a feladatot.)
  6. Óvatos mozdulatokkal keverjük a nyers tésztához a tojáshabot.
  7. Vegyünk elő egy kuglóf formát, vajazzuk ki és öntsük bele a tészta kétharmadát.
  8. A maradék tésztához keverjük hozzá a kakaóport.
  9. A kakaós tésztát öntsük körkörösen a világos színű tésztára és egy villával óvatosan kevergessük bele, hogy márványos legyen.
  10. Előmelegített sütőben 40-45 percig - tűpróbáig - sütjük.
  11. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd óvatosan borítsuk ki a formából.
  12. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Notes
1 bögre=2,5 dl
Recipe by Mom With Five at https://www.momwithfive.com/2015/09/16/citromos-marvanyos-kuglof-keverve/